一、三文鱼怎么炒比较好吃
主料：三文鱼250克、大葱1根、盐1茶匙、鸡蛋清1个、黑胡椒1茶匙、生抽1茶匙、大蒜3瓣、柠檬汁1茶匙、青红尖椒4个、植物油3汤匙。
2、加入黑胡椒、盐、柠檬汁、鸡蛋清上浆。
3、尖椒斜切成段，大葱切段，大蒜切片。
8、加入蚝油、盐、白糖翻炒均即可出锅。
二、炒三文鱼碎肉的做法
1、首先用料有四颗生菜150g，三文鱼碎，10g黄油，少许盐，少许黑胡椒。
2、三文鱼碎肉切条，加盐加黑胡椒腌制一下。
3、腌制三文鱼的时间处理生菜。生菜洗净切段，焯水沥干待用。
4、不粘锅融化10g黄油，大火煎三文鱼碎，这样三文鱼的油就会出来了，表面还会脆脆的，煎至金黄色加入沥干的生菜，略略拌炒，让油脂包裹在生菜上就会超级好吃啦
三、宝宝辅食三文鱼炒丝瓜的做法
建议宝妈们买三文鱼的尾部，这个部位刺少，适合宝宝食用。
2.三文鱼切小丁，放上两片生姜腌10分钟去腥，不想用生姜也可以用新鲜的柠檬片代替。
切的时候宝妈们一定要用手指细细摸一遍鱼肉，以免有残留的鱼刺扎到宝宝，这点非常重要。如果宝宝已经满一岁了，辅食中已经开始加盐，可以加少许盐在蛋糊里。
4.起锅热油，倒入丝瓜炒熟后在加入腌好的三文鱼