大家好,今天给各位分享炸油饼的做法家常做法的一些知识,其中也会对最简单的懒人油饼的做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
广东油炸饼的家常做法
广东油炸饼是一道美味的家常小吃。制作时,首先将面粉、酵母、适量的盐和温水混合搅拌成面团,静置发酵至面团变松软有弹性。
然后将面团擀成薄片,涂抹一层油,再将其卷起来,静置片刻。
接着将卷好的面团切成小段,用手掌按扁,擀成薄片状。
将擀好的面片放入热油中炸至两面金黄酥脆即可。这样制作出来的广东油炸饼外酥内软,香气四溢,口感十分美妙。
山东炸饼的做法
面粉500g、酵母粉2g、猪肉300g、洋葱200g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量
1、面包桶放入水、油、面粉、酵母粉。
2、启动和面程序,和成光滑的软面团,发酵。
3、制作馅料:猪肉馅加洋葱碎、盐、生抽、用搅拌均匀即
油炸小豆饼的做法
食材
豆饼200g、盐少许、陈醋适量、白糖适量、番茄酱一勺、水淀粉适量
做法步骤
步骤1.
锅中多加些油,烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。
步骤2.
把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油,把油倒出,锅底留少许油。
步骤3.
锅中放一勺番茄酱,加一碗水,少许盐,一小勺醋,两小勺糖。
步骤4.
烧开后慢慢倒入淀粉汁,看着汤汁浓稠就好,最后倒入炸好的豆饼,让汤汁均匀的裹着豆饼即可。
李妈妈炸油饼的家常做法
面粉500克、盐1小勺、酵母4克、鸡蛋2个、1半勺、白糖半勺、2小勺熟油、温水适量。
做法:
1、准备好一个盆,放入面粉,打入鸡蛋,酵母,盐,白糖混合均匀。
2、加入适量的温水,搅拌成面絮,再加2小勺熟油。
3、和成软硬适中的面团,揉光滑,盖上盖子放至温暖处发酵。
4、待面团发至两倍大,扒开有蜂窝状就好了。
5、取出面团,揉面排气,揪成剂子,揉圆松弛5分钟。
6、将一个个小剂子用擀面杖擀开,不要擀的太薄,中间再用小刀子划2或3个小口。
7、锅内加入适量油,等待油温6成热,下入油饼生胚,油饼预热会上浮鼓起,中间多翻动几次,保持受热均匀,等待两面变成金黄色,即可捞出控油。
8、刚出锅的油饼又香又脆,外酥里嫩
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