西红柿鸡蛋汤与毛豆能同吃吗
可以一起吃的。毛豆除了能跟西红柿蛋汤一起煮汤喝，还能炒着吃。
西红柿鸡蛋汤功效
番茄红素、维生素C、鸡蛋的营养是“完全蛋白质模式”。这个菜包含固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D维生素C及B族维生素。
毛豆功效
毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆营养价值高，有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效，很适合大人小孩食用。
番茄毛豆炒鸡蛋做法：
主料：番茄个、鸡蛋2个、毛豆子100g；
辅料：油适量、盐适量
番茄洗净，切开。鸡蛋磕开，打散。准备毛豆子。锅中放油，炒毛豆。炒到毛豆基本熟了，加入番茄。再加入鸡蛋液。充分炒散即可。出锅，装盘。即可。一道非常有营养价值的菜哦。
番茄烧毛豆怎么做如何做好吃
主料
西红柿
385克
毛豆米
265克
肉馅
99克
蒜瓣
6克
辅料
稻米油
适量
食盐
3克
鸡汤
适量
步骤
1.西红柿洗净切块，毛豆米洗净沥水，肉馅是包饺子剩下的（香菇猪肉馅），蒜瓣拍碎再切成粒。
2.锅中放油烧热下入蒜粒煸香。
3.下入肉馅。
4.煸炒一分钟。
5.下入豆米。
6.煸炒两分半钟点。
7.下入西红柿炒匀。
8.加入适量盐煸匀。
9.加入适量鸡汤（或其它高汤），盖盖焖两分钟。
10.两分钟后，汤汁基本收干了，关火。
11.出锅盛饭开吃！
毛豆炒西红柿美味又健康的做法
毛豆炒西红柿是一道美味又很健康的素菜，吃起来的口感酸酸甜甜的，很适合夏天的时候吃，做一道开胃菜，而且制作的步骤也很简单。以下是我推荐的毛豆炒西红柿做法，欢迎阅读!
制作毛豆炒西红柿的食材
美味毛豆炒西红柿的步骤
1.准备好食材：毛豆200g，西红柿1个，五花肉(梅花肉)100g，葱1棵，蒜瓣3个
2.毛豆洗干净，西红柿泡在开水里一下，剥皮更容易，切成丁，五花肉(梅花肉)剁成肉末，肉末可以买现成的，准备好蒜末和葱花
3.确认锅里没水，放油，放蒜末翻炒出香味
4.放肉末翻炒，放1匙酒，继续翻炒肉末转色
5.放西红柿翻炒，(如果喜欢毛豆比较软一点的，那么先放毛豆翻炒闷5到10分钟再放西红柿)
6.放毛豆翻炒，锅里水变少后，放点开水，盖上盖子闷15分钟
7.打开盖子放入黄红椒末，没有准备这个，省去这个步骤
8.撒上葱花，盐和胡椒粉，就可以上碟啦
9.拌饭吃真的很棒
西红柿的饮食禁忌
不宜生吃
尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
不能生吃
未成熟(带青色的西红柿)的西红柿中含有大量的特殊有毒物质，这种特殊的毒素为番茄碱，微量的番茄碱对人体的影响不是很大，但是如果食用过多，就会导致中毒的情况。中毒症状：疲乏无力，并且有恶心想吐的感觉，这是比较轻的中毒症状，如果严重的话是可以危及生命的。
不宜空腹吃
空腹时胃酸分泌量增多，因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，食之往往引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
不宜长时高温加热
因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
不宜和青瓜，黄瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。
不宜吃未成熟的青色番茄
因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，多吃了，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
不宜和海鲜同吃
西红柿不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。
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西红柿可以和什么菜一起炒
可以和芹菜一起炒，做成西红柿炒芹菜进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：西红柿 300g、芹菜 300g、食盐适量、酱油适量、调和油适量。
1、第一步将准备好的芹菜去叶切段，放一旁备用。
2、然后将西红柿切成条状，放一旁备用。
3、锅内放油加热，如下图所示。
4、放入西红柿和适量的水进行翻炒。
5、等西红柿出汁后放入芹菜，如下图所示。
6、加入盐和酱油，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后盛出，这样西红柿炒芹菜就完成了。