大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下苹果酱做法自制苹果果酱的问题，以及和不放糖的苹果酱家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
苹果酱怎么做
第1步、苹果选择脆口感的，做苹果酱更好。洗净去皮去核，改刀切小块。
第2步、放入不粘锅，加入刚刚跟苹果齐平的清水，加入15克白糖，开小火慢煮。
第3步、煮大概二十分钟左右，苹果变稍微软即可。
第4步、关火，倒出糖水（可以喝掉），留果肉凉至常温。
第5步、放入搅碎机，大约二十秒即可，最好不要用破壁机，因为研磨得太碎果酱口感并不是很好。
第6步、大概这样带点果粒的样子就正好。
第7步、再次把果肉倒入不粘锅。
第8步、加入20克（或者根据你的口味适当增减白糖）。
第9步、不断翻炒，这时候苹果肉还会出一点水，不要紧的，继续翻炒。
第10步、大概半小时后，汁水收得几乎没有了，果酱也发粘了，就炒好了。
第11步、这时候放入柠檬汁，搅拌均匀（尝尝酸甜度做适当调整）。
第12步、凉透后放入提前高温消过毒的玻璃瓶子，放入冰箱，尽快食用。
空气炸锅做苹果酱
主料：苹果500克柠檬汁半个砂糖200克
做法
1.苹果削皮，切小块
2.挤上柠檬汁。
3.把苹果倒入料理机里，加少许水，打碎。(如果用破壁机或者手持料理棒可以不加水)。
4.将苹果泥、砂糖倒入干净无水的炒锅中开火慢熬，熬制粘稠。
5.把果酱趁热装入消毒过的玻璃水瓶，盖上盖子倒扣放凉后冷藏。
这里一定注意要加入柠檬汁，装果酱的玻璃瓶一定洗干净晾干无水，不然果酱很快就会坏掉！
做果酱糖和水分比例是多少
首先要把做果酱的果子，比如说苹果，把它放在锅里，放上适量的水，然后把它煮烂，比如锅里还剩下500克的水，那他的比例应该是三两，到四两的糖分，然后用微火熬制，这样做出的果酱糖，比较合适
苹果酱做法自制苹果果酱的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不放糖的苹果酱家常做法、苹果酱做法自制苹果果酱的信息别忘了在本站进行查找哦。