这篇文章给大家聊聊关于萝卜丝羊肉汤的做法窍门，以及羊杂萝卜汤的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
羊肉萝卜丝家常做法
食材准备：萝卜1根约300克，羊肉200g，葱6克，姜5克，蒜3瓣，花生油25毫升，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽5毫升，盐2克，鸡精2克。
做法：
1.羊肉洗净切丝。
2.萝卜洗净，切细丝。
3.炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香，放入羊肉丝煸炒。
4.倒入料酒、生抽、老抽调味。
5.放入萝卜丝一起翻炒。
6.片刻后，撒入盐和鸡精调味即可出锅装盘。
萝卜丝羊汤家常做法
羊肉200克、萝卜100克、平菇100克、西红柿150克、青豆50克、干黄花菜15克、黑木耳10克、香菜4克、鸡蛋清1只、水淀粉30毫升、胡椒粉10克、香醋15毫升、食盐5克、鸡精3克、植物油200毫升、高汤1200毫升
烹饪步骤：
1、萝卜切丝，干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成3cm长的小段。西红柿切片。平菇撕细条。香菜切碎，羊肉切片，加入水淀粉1汤匙和蛋清，用手抓匀，
2、中火加热炒锅中的油，将羊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分，
3、炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入萝卜丝、蒜苗段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐，
4、在锅内加入高汤，改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、黄花菜、木耳和羊肉片，
5、等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。
羊肉萝卜丝汤的家常做法
配料：
羊肉200克、萝卜100克、平菇100克、西红柿150克、青豆50克、干黄花菜15克、黑木耳10克、香菜4克、鸡蛋清1只、水淀粉30毫升、胡椒粉10克、香醋15毫升、食盐5克、鸡精3克、植物油200毫升、高汤1200毫升
烹饪步骤：
1、萝卜切丝，干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗切成3cm长的小段。西红柿切片。平菇撕细条。香菜切碎，羊肉切片，加入水淀粉1汤匙和蛋清，用手抓匀，
2、中火加热炒锅中的油，将羊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分，
3、炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入萝卜丝、蒜苗段、平菇条和西红柿片翻炒，调入盐，
4、在锅内加入高汤，改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、黄花菜、木耳和羊肉片，
5、等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。
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