大家好，豆腐的菜谱做法相信很多的网友都不是很明白，包括豆腐红烧也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于豆腐的菜谱做法和豆腐红烧的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
豆腐的10个简单做法非常好吃
主料
豆腐300克
辅料
辣椒面4克味极鲜20克香菜3克香油3克白糖3克蒜末4克盐适量葱适量
1
准备一个大点的碗放入适量盐，放入豆腐浸泡40分钟
2
将泡的豆腐捞出控干水份，切成大小均匀的块状
3
另起锅放入适量油烧热，放入豆腐
4
炸至两面金黄色即可捞出
5
准备一个碗放入葱碎，蒜末，白糖，香油，酱油，辣椒面，香菜搅拌均匀
6
将做好都准备好
7
吃的时候拿着豆腐沾着吃即可。
简单好吃的几种家常豆腐做法
主料:豆腐1块、肉末适量
辅料:豆瓣酱2勺花椒适量麻椒适量
步骤1准备好一块豆腐，一小坨肉末
步骤2锅中放油，下入花椒和麻椒炸香后捞出
步骤3再下入两勺郫县豆瓣酱，炒散炒出红油
步骤4倒入肉末继续翻炒至肉末变色
步骤5倒入小半碗水煮开
步骤6再放入切块儿的豆腐，煮3-5分钟
步骤7加入淀粉勾芡一下即可出锅
步骤8麻辣鲜香的家常麻婆豆腐就完成了
豆腐九种做法
麻婆豆腐：豆腐切块，锅中烧油，放入肉末、豆瓣酱、姜蒜末炒香，加入豆腐、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
红烧豆腐：豆腐切块，锅中烧油，放入豆腐煎至两面金黄，加入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，加入适量的水烧开，盖上盖子煮至汤汁浓稠即可。
豆腐汤：豆腐切块，锅中烧水，放入豆腐、鸡蛋、青菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油等调料，烧开后即可食用。
豆腐蒸肉：豆腐切块，肉末加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，放在豆腐上，撒上葱姜末，蒸15分钟即可。
豆腐炒青椒：豆腐切块，青椒切丝，锅中烧油，放入豆腐煎至两面金黄，加入青椒丝、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可。
豆腐炖鱼：豆腐切块，鱼处理干净，锅中烧油，放入葱姜蒜炒香，加入鱼煎至两面金黄，加入豆腐、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉、适量的水烧开，炖煮至汤汁浓稠即可。
豆腐皮卷：豆腐切块，加入盐、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀，放在豆腐皮上卷起来，蒸熟后切片即可。
豆腐脑：将内脂豆腐放入碗中，加入卤水或石膏水搅拌均匀，静置10-15分钟即可。
豆腐干：将豆腐切成薄片，晾干或烘干即可。
豆腐的菜谱做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豆腐红烧、豆腐的菜谱做法的信息别忘了在本站进行查找哦。