吃小龙虾的季节是几月
吃小龙虾的季节是3~8月。
小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。到5月的时候小龙虾就比较肥美了。
吃小龙虾注意事项：
1、彻底清洗
小龙虾生活在水里，其腹部和钳子的结构复杂，很容易藏污纳垢。所以，小龙虾买回家后，应放在清水中静养2~4小时，使其吐尽泥沙等杂质；再用刷子反复刷洗虾身、腹部、细爪根部并清除两腮里的脏东西。
2、去除虾线
虾线，就是小龙虾背上的一条黑色、青色或白色线状物质，它其实是小龙虾的消化道，里面装的都是还没有排出体外的代谢废物。如果是自己在家做小龙虾，最好把虾线去掉，以免影响口感，吃起来也更放心。要是嫌麻烦或不小心吃了，也不会有多大伤害，因为小龙虾经过高温烹煮后，虾线中的细菌也被高温杀灭了。
去虾线方法：用手掐住小龙虾尾巴中间那块尾甲，左右拧，直到断开为止，然后轻拽拧动的尾甲，慢慢拉出虾线。
小龙虾什么季节吃最好
吃小龙虾最好的季节：当然是夏季，最适合的时间是6到8月。
吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。
一、小龙虾的介绍
1、小龙虾（学名：Procambarus clarki）：是売、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯、红和淡水小龙虾。形似虾而甲売坚硬。成体长约5、6-11、9厘米，暗红色，甲売部分近黑色，腹部背面有一形条纹。幼虾体为均匀的灰色有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
2、是淡水经济虾类因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势会导致破坏性危害。
3、该物种的范围很广，从墨西哥北部到罗里达州的埃斯坎比亚县，从北到伊利诺伊州的南部和俄亥俄州，已在美国和其他地方广泛引入，该物种也已被引入欧洲、非洲、东亚、南美和中美洲。
二、为什么其他季节的小龙虾没有夏季的好吃呢?
因为在春季时，小龙虾的虾肉很小不是特别饱满，并且是由人工挖出来的，小龙虾成熟度还不够吃起来很不过瘾，但此时的肉质很鲜嫩，若是想尝鲜的可在此时购买食用。而秋冬季的小龙虾可以用一个空壳来形容了，虾肉不怎么好吃，没有什么味道。所以，如果小伙伴们真的想吃，最好在夏季品尝，这样你的味蕾才会觉得过瘾哦。
三、小龙虾家常做法介绍
1.蒜蓉小龙虾
准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。然后准备一些大蒜、生姜、洋葱、辣椒、香菜等，切成小块备用。接着开锅热油，加入切好的配料炒香。接着准备一个砂锅，把清理好的小龙虾放砂锅里，倒入炒好的调料和汤汁，盖上盖子中火煮5-8分钟，最后撒上葱花、香菜等就可食用了。
2.香辣小龙虾
准备好两斤小龙虾，并把虾头、虾线、内脏去除，清除干净。然后准备一些大蒜、生姜、青椒、莴笋、胡萝卜等，并将其切成小块略煸盛出。接着再起锅烧油，放入豆瓣酱炒香，再倒入小龙虾用大火炒变色，最后加入生抽、白糖、水等调料用中小火煮20分钟左右即可。
吃小龙虾的注意事项
1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头！
2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。
3、清洗小龙虾要仔细，认真。
4、最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。
小龙虾什么季节吃
众所周知，一盘小龙虾加上冰了的啤酒是夏季的标配。小龙虾是夏季的网红美食，虽然现在一年四季都可以吃，不过6-8月份是吃小龙虾的最好时间。现在已经陆陆续续的有小龙虾上市了，5月份小龙虾将会大量的上市，吃货们可以开始行动起来了哦。
小龙虾什么时候上市
小龙虾的上市时间一般在5月份左右，不过现在应该也已经可以吃到到一批小龙虾了。小龙虾常年均可繁殖，其中以5-9月为高峰期。吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而最佳的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候。
小龙虾的营养价值
小龙虾味美、色香、营养丰富，而且含有很多人体需要的营养。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
吃小龙虾的注意事项
1、虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
2、在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24
小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。
3、小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。所以小龙虾的虾头部分千万不能食用。
小龙虾季节几月到几月
小龙虾的上市时间一般在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龙虾上市高峰期，进入8月之后开始落市。但是去菜市场买菜的时候也会看到3月份底就有小龙虾在卖了，只是这个时候的小龙虾的肉质还不怎么丰满。
到5月的时候小龙虾就比较肥美了。熟的小龙虾能够放入电冰箱的冰箱冷藏开展保存，将做熟的小龙虾倒进碗中，待温度减少以后立即放进冰箱冷藏室。
小龙虾保存
1、水桶保存
若是买回去的新鲜小龙虾，提议可放进水桶里边开展保存。在水桶中添加冷水，未过小龙虾就可以了，再添加少量的食用盐和少量植物油，既能够确保小龙虾的特异性，又可以推动小龙虾肠胃中的化学物质排出来。放到水桶中的小龙虾能够保存2-三天。
2、冷冻保存
在减温全过程中，尽可能不必滚动，当然放凉以后便能够保存了。必须留意的是，冷冻后的小龙虾不可以立即服用，吃以前必须加温一下，并且最好是不必过夜或冷冻时间太长，一般不适合超出72小时。