很多朋友对于韩国炸鸡配方和全国最火韩国炸鸡品牌不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
正宗韩国炸鸡配方
主料
鸡腿6只
辅料
胡椒粉月桂树叶
蒜姜
甜辣酱油炸粉
食用油盐
韩式辣椒酱1.5勺番茄酱7勺
草莓酱3勺麦芽糖4勺
料酒4勺糖1.5勺
辣油1勺蒜末2勺
洋葱半个
韩国炸鸡的做法步骤
1.将鸡腿洗干净，放入锅中，加入生姜、蒜瓣、月桂树叶煮5分钟，捞出后用凉水洗净。
2.往鸡腿中加入盐、胡椒粉腌制30分钟左右
3.在腌制鸡腿的时候，将所有制作甜辣酱的材料放到锅中熬煮，(韩式辣椒酱番茄酱草莓酱麦芽糖料酒糖辣油蒜末洋葱)等酱料开始冒泡后，再熬个1分钟左右即可
4.将腌制好的鸡腿放到塑料口袋中，加入油炸粉混合均匀，放置10分钟
5.锅中烧热油，下鸡腿炸至金黄，晾凉后，再下油锅中炸一次，这样口感会更加酥脆
6.将之前熬好的甜辣酱挂在炸鸡上
7.最后装盘即可
韩国炸鸡的裹粉配方
准备原料：鸡翅根4个
腌制鸡肉：研磨黑胡椒粒1勺、白胡椒粉0.5茶勺、盐1勺、maggi牛肉粉调味料1茶勺、Buttermilk80ML、鸡蛋1个
1、鸡翅根洗干净后，使劲用叉子在每个鸡翅上戳上几排小孔后，加少许的盐，黑胡椒粉，牛肉粉调味料后，抓拌至每根鸡翅都裹上调料
2、将buttermilk,打散的鸡蛋与鸡翅根搅拌在一起，腌制至少1个小时以上（隔夜最好）
3、将剩余的盐，黑白胡椒，牛肉粉调味料与其他所有干料混合均匀
4、将面粉与步骤3的调料混合在一起做成干粉炸料
5、将腌制好的鸡翅根，一根根的放入干粉炸料中，均匀的裹上干粉。完成。
韩国炸鸡的调料是怎么制作的,不外传吗
韩国炸鸡的调料是用番茄酱、辣椒酱、蜂蜜、红糖、酱油、蒜蓉、芝麻油做成的，把这些酱汁用中火加热，搅拌均匀后，直到让调料冒泡就做好了。他们的韩国炸鸡的调料是非常简单的，根本就不用外传，人们就能学会。我们在看韩剧的时候，总是被里面的美食吸引到，他们的美食都有泡菜拉面、烤肉、烤肉拌饭、炸鸡。他们的日式炸鸡和美式炸鸡是不一样的，韩国炸鸡是在调料上下工夫，外酥里嫩裹着浓郁的酱料，最经典的都是就是辣酱味。一般炸鸡店里调料都是自己秘制的，有每个店的独特的味道，看着非常的诱人，吃起来油而不腻，配上啤酒特别让人上头。韩式炸鸡是美式炸鸡的变换过来的，在韩国人们把它当作周末晚餐，韩国炸鸡是一个非常慵懒的食物，非常简单。最著名的就是韩式炸鸡了，吃起来非常让人上瘾。韩国炸鸡的方法准备食材鸡翅、鸡腿、洋葱、蒜、辣椒酱、胡椒酱、盐、番茄酱、雪碧、醋、炸鸡粉、牛奶。方法一把鸡翅和鸡腿中清洗干净，放入纯牛奶腌制30分钟左右倒掉牛奶，放入一个鸡蛋、大葱、洋葱、胡椒酱搅拌均匀后，在腌制30分钟左右。三把鸡腿沾上炸鸡粉。四起锅烧油，油热后把鸡腿放进去炸八分钟左右捞出来再复炸一遍就可以了。五把辣椒酱、番茄酱、醋、雪碧放在锅中炒至黏稠后关火，晾凉后就可以用鸡翅蘸着吃了。非常简单，而且美味，最重要的是口味非常的正宗。炸鸡经过长时间高温后，它的营养价值已经被遭到破坏了，让人营养失衡，而且它被油炸过后，裹满了油脂，特别难消化，对给肠胃带来很重的负担，肠胃功能的人，糖尿病的人是不能吃油炸食物的，它会损坏身体的健康，这些油脂是不利于身体发育的，而且它的热量也是成倍增加的。
关于韩国炸鸡配方的内容到此结束，希望对大家有所帮助。