竹筒粽子怎么做
你是那的.我门家这边做竹筒粽子.竹子是大爷竹.有香味的.不会粘没有大爷竹也行.就是吧普通的竹子加工一下.把竹子批开.红面批开.放猪肉.油的那种.在放水里煮.就不粘了.有问题在问我
怎样制做竹筒粽子
（1）红豆、.糯米、黑米洗净后，浸泡5-6小时；粽叶洗净，煮30分钟，后用冷水浸泡；竹筒洗净，冷水浸泡备用。
（2）将浸泡好的糯米、黑米、红小豆捞出，混合放入盆中。
（3）将竹筒的下端用棉线扎紧。
（4）用勺子将混合后的米填充到竹筒内，不时的敲击竹筒，让米在竹筒内更充实。填满后用粽叶把竹筒上端盖起来，用棉线扎紧。
（5）把扎紧的竹筒放入高压锅中，加入漠过竹筒的水，开火煮，开锅后煮35-40分钟即可。
（6）出锅后，去除两头棉线，把竹棒插入竹筒中，用竹签将粽子取出。
（7）把取出的粽子，在白糖中滚一圈，即可。不喜欢吃糖的朋友可以直接食用。
做竹筒粽子成型窍门
1、糯米和黑米倒进盆里混合，淘洗干净，加水浸泡两到四个小时。
2、将米淘洗干净放到一旁浸泡之后，把竹筒拿出来洗干净备用。如果较长时间没用过了，最好放到锅里煮一煮再用。（我每次用完之后都会洗干净、晾透再用干净袋子收起来，这样竹筒不会发霉。下次用的时候稍微再处理一下就好了）。
3、装米，用筷子捅一捅，使米粒之间更加实在。不要将竹筒装满，上面一定要留出放塞子的空。
4、放进塞子。在案板上捶两下，使之紧实，不至在煮的过程中脱落。
5、依次放进高压锅。我还用粽叶包了一些粽子和竹筒粽子一起煮。这样煮出来的竹筒粽子会更加有粽子的清香气。
6、加水，盖盖，上灶，开火。大火上汽后转中小火30分钟，高压锅自动泄气之后就可以开盖了。
7、拔掉塞子。
8、竖直插进一根筷子。
9、必备工具，竹棍。
10、将竹棍从竹筒底部塞入，顶着底部的堵头往里推。
11、堵头和竹筒粽子一起被推出来。
12、拿掉堵头。
13、放进装有白糖的盘子里转圈翻滚。
竹筒粽子的做法—
情况下，制作竹筒粽子的方法比较简单，把2到3年的新鲜竹子砍回来，留底根部别看透肩部，把它挖个洞，把米装进去，再把那个洞堵起来，这样煮好的竹筒糯米粽就完成了，吃的时候把竹筒劈开就可以了