本篇文章给大家谈谈杂酱简单做法，以及怎样炒杂酱臊子对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
正宗炸酱的做法全过程
炸酱，猪五花剁碎，不要太细，有点颗粒感！然后杏鲍菇（或者香菇）切成一样的大小，都差不多3～5mm厚度，然后营口大酱。
先炒猪肉，肉炒到没血色后放杏鲍菇，然后煸炒大概1-2分钟后放入大酱，2斤左右的肉加2颗大杏鲍菇的话大概一包酱的样子，然后颜色要是不够深再放点老抽，再放点糖，胡椒粉什么的，然后稍微炒匀后就放入水，漫过肉料，然后大火烧开改小火熬，等酱差不多黏稠后就可以了。
正宗炸酱的做法
炸酱，猪五花剁碎，不要太细，有点颗粒感！然后杏鲍菇（或者香菇）切成一样的大小，都差不多3～5mm厚度，然后营口大酱。
先炒猪肉，肉炒到没血色后放杏鲍菇，然后煸炒大概1-2分钟后放入大酱，2斤左右的肉加2颗大杏鲍菇的话大概一包酱的样子，然后颜色要是不够深再放点老抽，再放点糖，胡椒粉什么的，然后稍微炒匀后就放入水，漫过肉料，然后大火烧开改小火熬，等酱差不多黏稠后就可以了。
懒人炸酱最简单做法
1.
准备100克芹菜和200克肉洗净切丁
2.
锅内倒入20ml油，油热放入10克葱末翻炒出香味后倒入200克肉丁
3.
200克肉丁翻炒均匀后放入1勺料酒去腥，等肉丁熟后放入切好的100克芹菜碎
4.
转小火放入1勺甜面酱和1勺豆瓣酱全程小火慢慢翻拌不要糊锅
5.
倒入100ml清水熬制出香味就可以了
杂酱简单做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于怎样炒杂酱臊子、杂酱简单做法的信息别忘了在本站进行查找哦。