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松哥油焖大虾是用什么虾做的材料
原料：
材料：大虾750克。
调料：味精2克，盐5克，白糖50克，醋10克，料酒20克，葱丝、姜丝各5克，高汤150克，花生油50克。
制作过程：
将大虾剪去须，爪，除去头部沙包和脊背沙线，洗净。锅上火加油烧至五成热，下入虾，煎至两面呈金红色，盛出。锅留底油，放葱姜丝，料酒，盐，白糖，醋，高汤，下入煎好的虾煮开后用小火锅约5分钟，加味精炒匀，先将虾出锅码盘，余汁收浓后淋在大虾上即成。
特点：
1.“油焖大虾”使用的主料是“对虾”。并不是因为它们雌雄成对，而是因为旧时在市场上出售此虾时，常以一对为单位来计数计价。对虾，因其体大，也称：“大虾”。又因虾体色呈青白而光滑透明，所以又称为“明虾。”
2.对虾体长而侧扁，长约18厘米左右，肉极鲜美。主要产于渤海湾，是我国特产之一。目前市场上一等品每斤约4～5头、烹制对虾的方法很多，油焖做法是北京传统风味，与罗汉大虾、琵琶大虾合称“京味三大虾”。这种做法既简便易行，又使虾肉人味。成菜红艳、油亮，滋味鲜、香、甜、咸。
胶州油泼大虾哪里吃
松哥胶州油泼大虾。
胶州人能吃海鲜名不虚传，一清早2000斤海水大虾10分钟快速抢光，跟不要钱似的。海鲜拉到店门口，几百人蜂拥而上，瞬间秒抢。胶州如同工薪阶层挣钱不算多，但是在吃的方面购买力就是强大，不服不行。
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