元宵的吃法有多少种
可以蒸、煮、煎、炸、烤等。
放在蒸笼或放在蒸饭面上一起蒸,吃起来软和。放在锅里加适量水煮,随汤就水舒服。锅里煎,吃起来带香。炸用油,酥脆。放在电器里烤也好吃。
花样汤圆的十三种吃法
用料
糯米粉500克,紫薯适量,南瓜适量,熟黑芝麻适量,核桃适量,花生适量,黄油适量,猪油适量,细砂糖适量,奥利奥饼干适量
花样汤圆的做法步骤
步骤1
将花生和核桃放烤箱烤熟,没有烤箱就用炒锅炒熟
步骤2
切点肥肉熬点猪油
步骤3
熟黑芝麻放入保鲜袋里用擀面杖擀碎
步骤4
烤熟的花生和核桃去皮,熟的特别好去皮,一搓皮就掉了,放面板上擀碎
步骤5
将花生,芝麻,核桃放入碗中,加入细砂糖,猪油,搅匀。
步骤6
用手指肚捏成小球,做成汤圆馅,每个大约5-6克,千万不要搓,那样会越搓约散的,放冰箱冷冻两个小时以上。
步骤7
南瓜和紫薯分别切片蒸熟,碾成泥,趁热将糯米粉少量多次的倒入南瓜泥和紫薯泥里,就是用南瓜泥和紫薯泥将糯米粉烫一下。
步骤8
再用冷水和成一个小面团,分成4份,上锅蒸熟
步骤9
糯米粉用冷水搅拌成颗粒状,将蒸熟的糯米放进去,再加一块黄油,没有黄油,猪油和色拉油都行
步骤10
分别和成三个面团,再拿到案板上充分揉搓,这样包出来的汤圆不易开裂
步骤11
将奥利奥饼干的夹心刮掉,把饼干擀碎,取一点白面团揉成一个咖色的面团
步骤12
取一黄面团,包上馅料,在外面不规则的再按上咖色的面条状,虎皮汤圆就包好啦
步骤13
紫色的、的、黄色的、咖色的,随意搭配着包吧,就是雨花石状的汤圆
步骤14
馅没了,剩下的面搓成小圆球,放冰箱冻上,可以煮红豆小圆子,也可以煮香芋小圆子
步骤15
锅中放水,水开后,放入汤圆,中小火将汤圆煮熟即可
元宵吃法花样多
元宵的花样吃法。
1、煮着吃。煮出来的元宵软软糯糯,非常好吃。
2、炸元宵。炸出来的元宵外脆里嫩,吃在嘴里香香甜甜。
3、醪糟和枸杞红枣元宵一起煮。省时又省力,做早餐不错。
小元宵做法
食材:
糯米粉100g,红糖四块,白芝麻一勺。
做法:
1,糯米粉中加适量温水,揉成光滑的面团。
2,取适量糯米团,搓成大小均匀的小汤圆。
3,锅中放清水,水开后放汤圆,浮起来就熟了,捞出后过一遍凉水。
4,锅中放红糖和半碗清水,小火煮至红糖融化,倒入汤圆煮至汤汁浓稠,放一勺白芝麻拌匀即可。