炒阳春面的做法大全(阳春面做法窍门)

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正宗的阳春面的做法是怎样

细面条一人份、鸡汤500-650ml、猪油1汤匙、生抽2汤匙、老抽?茶匙、糖?茶匙、葱花1汤匙、盐,用于调味适量

煮好一人份细面,面条软硬煮至适合自己口味即可,如果需要可过冷水来增加面条韧劲。煮面的同时,加热500-650ml鸡汤,可以买现成的,也可以在家自制。最正宗的阳春面汤底是鸡肉和猪骨熬的汤。食域家之后也会分享自制鸡汤以及鸡肉猪骨汤的做法,都是非常实用的家庭必备底料

碗中加入1汤匙猪油,2汤匙生抽,1/4茶匙老抽,1/4茶匙糖。

一碗美味的江南阳春面做好了!开动吧!绝对是一碗有灵魂的面。

碗中加入热好的汤。最后将煮好的面条放入。再撒少许葱花和盐调味。

阳春面的好吃做法

食材原料

鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油,酱油

具体步骤

步骤1准备好爱吃的面条。

步骤2烧一锅水,水开后下入面条。煮开后,点入冷水。

步骤3再煮开后关火,盖盖焖几分钟。

步骤4在面碗中放入酱油和猪油,浇入滚水。小葱切葱段。

步骤5待猪油化开,香味出来后,把面条捞出,放入面碗中。

步骤6在面条上撒上葱花即可。

阳春面的做法

面条适量

鸡蛋1个

鸡汤适量

葱花适量

食用油适量

盐适量

酱油适量

胡椒粉适量

步骤:

将面条放入开水中煮熟,捞出沥干备用。

在热锅中倒入适量的食用油,加热至油温六七成热。

打入一个鸡蛋,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。

将鸡蛋液倒入锅中,煎至两面金黄色,捞出备用。

在锅中倒入适量的鸡汤,加入适量的盐和酱油,煮开后加入煮好的面条,煮约1分钟左右。

将煎好的鸡蛋切成丝,放在面条上面。

最后撒上葱花即可。

阳春面可以根据个人口味加入适量的调料,如醋、辣椒油等。

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