各位老铁们好，相信很多人对玉米糁饼的家常做法窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于玉米糁饼的家常做法窍门以及玉米碴做窝料需要炒吗的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
玉米糁饼子怎么做又酥又脆
用料:
细玉米碜300克，面粉150克，酵母粉5克，泡打粉5克
1，细玉米碜用开水烫透，这一步是关键不可以省略，一定要用开水烫，开水烫玉米面可以激发出玉米的香味！
2，面粉与烫好的玉米碜混合均匀。
3，加入酵母和泡打粉，再加入温水，和成面团。
4，揉成光滑的面团发酵40分钟。
5，将发酵好的面团拿出来拍气，然后分成均匀的8个小剂子。
6，然后把小剂子揉成椭圆形，用手按压成贴饼子的形状。
7，全部按压好以后，放到蒸屉上二次餳发15分钟。
8，二次餳发好以后，表面会有微微开裂的现象，用手轻轻碰一下软蓬蓬的感觉就可以开始蒸啦！
9，取出来放蒸箱蒸20分钟。
10，玉米碜饼子出锅啦！
电饼铛玉米糁饼最简单做法
用料:
玉米面（约6个）100克鸡蛋2个白糖20克牛奶50克
步骤:
1.玉米面100克、鸡蛋2个、白糖20克、牛奶50克。（约六个玉米饼的量）
2.把所有食材放一起拌匀。
3.电饼铛里刷一层油，用勺把玉米糊舀进去。每次摊三个饼，距离别太近，玉米糊会慢慢扩大。
4.打开上下层电源，盖上盖子。看见有热气冒出时，开盖观察一下。表面有气泡，饼的四周有轻微翘起来。这时把饼翻过来。
5.烙到两面金黄，就可以出锅啦！趁热吃，香甜香甜的。
6、这次，加了5克熟芝麻，也不错！
7、挺香哒！
小贴士
这个比例大约烙六个小玉米饼，再搭配上粥，一家三口吃应该够了。喜欢甜食的，可以多加糖。
粗玉米糁饼最简单做法
将玉米糁和白面，白糖放入盆内搅匀；
用干酵母5克，加温水适量，溶化后，倒入面粉盆内；
放鸡蛋、甜玉米粒用筷子搅拌至面粉成粘稠糊状，放置在温暧处40分钟至1小时，使玉米面充分发酵；
平底锅放置火上擦干锅小火，锅热后，将汤勺用清水涮一下以防面沾勺，舀一汤勺发酵好的玉米面，堆入锅内；
等面糊底干了成型了，加两勺冷水盖上锅盖，烙3-4分钟，等锅里水炕干，玉米饼底变脆即可出锅食用。
OK，关于玉米糁饼的家常做法窍门和玉米碴做窝料需要炒吗的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。