大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下菜卷的做法大全的问题，以及和蒸花卷的做法与花样的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
九种低卡低脂的蔬菜卷做法
主料：西葫芦600克，面粉300克，酵母3克，温水170克，盐适量，大葱10克，生抽2勺，十三香适量，花椒面适量，香油适量
做法：
1.面粉中加入酵母
2.加入温水（水温40度左右）
3.揉成面团，盖保鲜膜发酵1小时左右
4.发面的同时，将洗干净的西葫芦擦成丝
5.大葱切末
6.在擦好的西葫芦丝中加入适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟
7.用手挤出西葫芦丝中的水份
8.将挤干水份的西葫芦丝放回盆中，加入葱花、生抽、十三香、花椒面、香油搅拌均匀
9.面团发酵至两倍大，扒开面团里面呈均匀的蜂窝状
10.将面团分成两块，取其中一块擀成长方形面片
11.将一半西葫芦馅料平铺在擀好的面片上
12.将面片从下往上卷起
13.将另一块也卷好后，分别放入铺了油纸的蒸笼里
14.水烧开后放入，大火蒸15分钟左右
15.蒸好后切块就可以食用
菜卷菠菜的三种最漂亮做法
步骤1
面粉加水和成光滑的面团松弛20分钟。
步骤2
菠菜快速焯水捞出过凉水挤干水分，剁碎。
步骤3
将剁碎的菠菜，炒好的碎鸡蛋，泡软的粉条，切碎的小葱花放入盆中，加入蚝油，十三香，少许花生油一点点香油拌匀，最后加入适量盐拌匀备用。
步骤4
第一种卷法：把松弛好的面团分两等份，分别擀成薄薄的长方形面片，厚度大约1毫米，可以更薄，别太厚。然后均匀铺上菜馅，边缘留白。
步骤5
从长的一边开始卷起来，两头捏紧。把两条分别都卷好。
步骤6
篦子刷油，放上卷好的菜卷。
步骤7
第二种卷法：将面团擀成一个圆形面片，均匀铺上菜，边缘留白。从中间挖个洞往外卷成一个封闭的圆。
步骤8
卷完切长段放在刷了油的篦子上，记得把切口处捏紧防止露馅。
步骤9
凉水上锅或者开水上锅都可以，水开后，蒸10分钟（卷的粗的话适当延长蒸制时间）。
步骤10
出锅切小段蘸上汁儿就可以吃了。
白菜菜卷家常做法
白菜菜卷的家常做法如下：
1.将胡萝卜、木耳、瘦肉洗净切碎。
2.把白菜帮切掉备用，白菜叶在开水锅里烫熟。
3.把剩下的白菜帮切碎加入。
4.添加生抽、蚝油、糖、盐、鸡精适量拌匀腌制一会。
5.将拌匀的馅放在熟菜叶上，卷起。
6.卷好的菜卷，上锅蒸，水开后15分钟左右。
7.蒸好的菜卷倒出汁入炒锅，加水淀粉勾芡，浇在盘中菜卷上。
8.成品。
怎么做各种菜卷的做法
马齿苋摘洗干净。3面粉加水和成光滑的面团备用。4马齿苋切几刀后先拌入香油。5再放入十三香,盐。6拌均匀。7鸡蛋打入碗中打散。8面团分成若干小剂子后,擀成大的面片。9在面片的表面放入马齿苋。10淋入鸡蛋。11从一边卷起。12.卷好后，左右捏紧。13排入蒸锅中。14水开冒汽后蒸15分钟即可。
OK，关于菜卷的做法大全和蒸花卷的做法与花样的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。