一、蒜蓉白虾蒸粉丝的做法
1、是：首先将大虾剥壳去肠泥，再加入适量盐和料酒腌制15分钟，将粉丝用温水泡软备用。
2、接着，将蒜末、姜末、葱姜丝和红椒末拌匀，加入适量生抽和醋制成蒜蓉酱汁。
3、将大虾摆放在粉丝上，倒入蒜蓉酱汁，再撒上适量葱花和芝麻。
4、这道菜做法简单，口感爽滑，大虾和粉丝的搭配非常适宜，而蒜蓉汁更是增添了菜品的美味程度。
5、如果您想增加口感，可以加入适量蔬菜或者豆腐等食材。
6、总之，这道蒜蓉白虾蒸粉丝是一道非常不错的家常菜。
二、蒜蓉粉丝蒸大虾
小葱1根蒜2个姜2片生抽1小勺食油1汤匙食盐1小勺鸡精1/4茶匙白糖1小勺醋1小勺
2.将虾头切掉，去虾线，粉丝放盘内上面铺上
5.将生抽、盐、鸡精、白糖、醋放碗里调开，倒入虾盘里，上锅蒸8分钟即可
三、蒜蓉粉丝蒸大虾做法
1、辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
2、调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
3、一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时，葱姜切成末备用
4、二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠
5、三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥
6、四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中，再把粉丝放在大虾上面
7、五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面
8、六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来