一、咸汤圆怎么做什么馅好吃
1、很高兴回答这个问题,因为我的妈妈是个糖尿病患者,病史有二十多年了。
2、但是老爸老妈他们都非常喜欢吃糯米之类的黏食,尤其是老爸最最喜欢。所以他们就会自己做汤圆,做的最多当属荠菜加点咸肉叮,那叫一个香[可爱][笑]。
二、咸汤圆家常做法
2、猪棒骨:300g,葱:30g,姜:15g
3、猪绞肉:100g,大蒜末:1茶匙,葱花:20g
4、小白菜(或茼蒿菜):适量,香菜末:适量
1.水:2000ml,米酒:1汤匙,柴鱼精:1茶匙
2.盐:1/4茶匙,姜汁:1/2茶匙,细砂糖:1/2茶匙,胡椒粉:1/2茶匙,芝麻香油:1茶匙,米酒:1汤匙,蚝油:1茶匙
(注:1茶匙约等于5g;1汤匙约等于10g)
1.将猪棒骨入冷水锅煮沸,汆烫5分钟,捞出洗净
2.将猪棒骨与材料B中的其余材料及调味料A,放入锅中小火煮30分钟
4.材料C加调料B混合拌匀成汤圆馅料,醒发30分钟
5.先取出80g的糯米粉加30g冷水揉成团
6.将其分成小块放入开水中煮至浮起
10.压扁包入步骤4的馅料。(馅料每个约30g)
11.捏紧收口后再用手搓圆,依次包好所有的汤圆
12.将步骤2煮好的棒骨汤装入碗中
13.将包好的汤圆放入滚水中,以中火煮至浮起加冷水再煮滚,捞起,放入步骤12的汤碗中,加入烫好的小白菜,撒入香菜末即可
三、汤圆煮咸了怎么做才好吃
1、对于煮咸了的汤圆,可以采取以下步骤来改善口味:
2、-浸泡法:将煮咸了的汤圆放入清水中浸泡一段时间,使盐分析出。然后捞出汤圆,用清水冲洗干净。
3、-搭配甜味食材:可以将煮咸了的汤圆与甜味食材一起烹制,例如红糖、桂花、冰糖等,以平衡咸味。
4、-汤汁调整:如果汤圆的咸味较轻,可以尝试在汤汁中加入适量的糖或蜂蜜,以中和咸味。
5、-油炸法:将煮咸了的汤圆裹上面包糠,然后放入油锅中炸至金黄酥脆。这样不仅可以去除咸味,还能增加汤圆的口感。-创意烹饪:可以将煮咸了的汤圆与其他食材一起烹制,例如炒饭、面条、汤羹等,在保留汤圆咸味的同时,增添不同的风味。