七彩糯米饭团的做法大全
1.选用国产圆形糯米、颗粒饱满的价格在3块钱左右。
2.进口泰国长形糯米，价格6-7元左右，国产长糯米口感发硬.
糯米清洗5遍、搓洗干净、洗掉表层膜更容易上色,同时蒸出来没有那么黏。
夏季4小时(因为夏季时间太久米容易发馊)
煮第次煮开后5分钟、黄花药店整买零五把把万克河湘5斤米可重复使用三次第二次10分钟第三次15分钟黄色花煮开后用过建网过速掉残酒，然后加入冷水糯释然后放入泡米的盆中、黄色花的水要没过糯米4公分紫色(紫米)
紫色的糯米饭最好使用泰国长粒米，紫米和白色糯米比列为1: 10(斤紫米搭配 10斤长形或者圆糯米)
紫米的价格选用在15元左右，切记紫米不是黑米
紫米在使用之前不能清洗、用开水烫一分钟、边烫边搅拌、搅拌成半熟至变色脱色状态加冷水稀释，泡米时间样、泡米水高出糯米4公分
1包75克可泡5斤糯米、可重复使用2次
第一次煮开后5分钟、第二次10分钟，橙红木必须用不锈钢锅煮，铁锅容易氧化
煮好后的橙红木放置6-12个小时便可以直接使用不需要加冷水稀释、因为橙红木在煮的时候是酒红色、静置冷却以后才会变成橙色
娘惹煮开2-2-3分钟:颜色根据自己选择可泡3斤糯米左右，可使用1想要鲜艳就放凉了使用2次
和娘惹做法样参照上而绿色娘着做法黑色(枫香叶)
一包50克可泡3斤糯米、可使用1次
冷水煮煮至30-40度左右、用手揉搓、不能煮开，用手揉搓1天2次、1次2分钟、3天后直接使用
红芈草使用的是新鲜采摘的绿色叶子、只要叶子不要根部、使用时叶子剪碎越碎越好、50克可泡3斤糯米、可使用一次、煮15分钟、放凉后便可直接使用
紫芈草也是使用新鲜采摘的绿色叶子、做法和红色的红芈草-样
米清洗五遍以后直接加水浸泡即可(水超过米10公分)
2把之前泡好的米(本福好后要把水沥干)一层层的按自己喜欢的样子摆放，注意要把米开的方式铺好、不能直接倒进去.否则受热不均与，容易出现局部不熟
3.在没有蒸满桶的情况下.糯米要用纱布盖上.防止蒸米时上方的米发干发硬
4.蒸米的锅内水放在最下面刻度,水放太多下面的米容易发烂，水开后把木桶放在煲托上蒸，开始计时,时间到了以后手动把电饭煲的开关拨到保温位置，保温焖五分钟再开盖。
1蒸钣木桶套装(木桶+鬼坂纲+便托+妙布)
6装坂団配料的小木桶迭用20公分的
1肉松，2油条酥，3香菇(选用包装好开袋即食的那种)4小菜，5海苔半切，6沙拉酱，7卤蛋，8咸鸭蛋，9芝士，10生菜，11自己根据当地口味可随机添加
大号木桶蒸1520斤米蒸米的时间40分钟綦好后网5分钟中号木桶蒸10斤米蒸米时间35分钟、蒸好后闷5分钟小号木桶蒸5斤米蒸米时间25分钟、蒸好后闷5分钟
木桶处理方式:冷水加茶叶和白醋(袋装的茶叶放袋、瓶装的放半瓶)找个大点的容器将木桶放进容器中浸泡24小时、泡完后空桶蒸三次、木桶底部放入荷叶或粽子叶蒸15分钟左右
立冬糯米饭的做法大全
1、买来的糯米、香菇、放水里浸半小时。
2、切好大蒜、香菇、肉丝之后、放少许食用油（切记）盐、大火煸炒。
3、浸好的糯米、水甩干，一起同辅料大火煸炒，放入酱油、煸炒到水干为止（快要烧锅）即放入热水（热水量不要超过耨米以上）即可盖上锅盖煮30分钟。
4、待锅内有水干、烧锅现象（烧锅现象正常哦，而且锅巴是精华）便可食用！
糯米的做法大全早餐 糯米的烹饪方法
1、豆皮。材料：糯米500克，籼米300克，绿豆200克，鸡蛋25个，葱末、精盐各25克，熟猪油250克。做法：将绿豆淘净磨碎，漂去壳衣，用清水浸泡8小时左右(夏天泡6小时左右)。将籼米和糯米也分别浸泡同样长的时间。然后将籼米和绿豆一起磨成糊浆。铁锅放在小火上，将籼米绿豆糊摊成10张薄皮，泡过的糯米上笼，用旺火蒸熟(未熟前洒冷水一次)取出、晾凉后分成5份。亦将葱末、盐、熟猪油分成5份。铁锅放在小火上，放张薄皮，将打入碗内搅匀的5个鸡蛋倒在皮上，摊抹均匀，放上蒸饭，撒上精盐、葱末，淋上熟猪油(50克)，拌匀后，覆盖1张薄皮，下面皮子炕黄时，再炕另一面，炕成黄色时，取出装盘。其余4份按同样方法制成。
2、糯米烧麦。材料：面粉150克，开水75克，糯米1小碗，干香菇6朵，胡萝卜1根，肉馅60克，葱姜、酱油、糖、盐、胡椒粉各适量。做法：糯米洗净后用清水泡一夜，蒸至8成熟备用。香菇洗净后用清水泡一夜，切成丁，胡萝卜也切成丁备用。油锅五成热，放入肉馅炒出油，加姜末、葱花、酱油炒匀后，再加入香菇丁、胡萝卜丁、糯米饭翻炒均匀。加适量水，转小火加盐、胡椒粉、糖炒至水干出锅备用。面粉加开水用筷子搅匀后，用手揉至光滑，盖湿布饧30分钟。分成14个剂子，擀成荷叶边烧麦皮。包入糯米馅，用勺子压实，用手的虎囗捏紧。将荷叶边翻开即成荷叶烧麦，排放在蒸格上。水开后放入大火蒸7分钟出锅，在囗上放入少许葱花即可。
3、糯米粥。材料：糯米100克，冰糖适量。将糯米淘净，放入锅中，加清水适量，煮为稀粥服食，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。