大家好，今天小编来为大家解答香辣肉丝的简单做法大全这个问题，香辣肉丝儿的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
干煸肉丝与香辣肉丝的区别
他们的区别就是肉丝切的粗细长度不同，过油火候程度不同，配料口味等香辣肉丝是山东省传统的汉族名菜，属于鲁菜系。由猪肉、香菜、玉兰片配以红辣椒制成。
香辣肉丝含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，具有色泽红亮，香辣的特点。
干煸肉丝是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜菜系，咸鲜味浓，干辣下饭，香酥可口。能增强食欲，促消化，营养价值丰富。是以瘦肉和干辣椒为主要食材的家常菜，猪肉切成长约6厘米的二组丝。
鲜笋切成长约5厘米的二粗丝。葱、干辣椒分别切成细丝。
风干辣猪肉怎么炒菜
我们一般用五花肉做腊肉，地方出名的就是腊肉炒黎蒿，腊肉有煎一下，把肥肉部分煎到透明，再下黎蒿，猛火爆炒，一会儿就好了。
麻辣猪肉卷的做法
原料
猪肉皮(400克)
盐2克
鸡精2克
生抽6克
蚝油3克
老抽2克
麻椒4克
干辣椒8克
葱姜5克
八角香叶3克
火锅底料20克
豆瓣酱8克
辣妹子酱3克
啤酒1瓶
白糖2克
做法:
1.猪肉皮处理干净，下锅焯水煮出血沫，去掉浮沫，再煮两分钟捞出，卷起绑上绳子。
2.再起锅烧油，放入麻椒，干辣椒，葱姜，八角，香叶炒香，再放入火锅底料，豆瓣酱，辣妹子酱炒出红油，炒香。
3.再放入啤酒，适量清水煮开，再捞出料渣，放入肉皮。
4.再加入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，白糖；盖上盖子炖40分钟，再大火收汁出锅即可。
香辣肉丝的简单做法大全和香辣肉丝儿的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！