西安好吃的面有哪些
西安好吃的面有：油泼辣子biangbiang面，岐山面，臊子面，荞面饸络。
1、油泼辣子biangbiang面特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。
2、岐山面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是:面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。岐山面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
3、臊（sào）子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
4、荞面饸饹，陕西名小吃之一，饸饹古称“河漏”，已有600多年历史。主要原料为新鲜荞麦，其特点是色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，清香利口。将精制荞麦粉用温水和成面团，取适量的面团放入饸饹床内压入开水锅中，煮熟后捞入温水盆中，食用时加入肉汤、素汤、杂酱等汤料拌食即可。冬可热吃，夏可凉吃，有健胃消暑的功效。制作历史悠久，素负盛名。
西安美食
牛羊肉泡馍（老孙家、义祥楼、鼎兴春、同盛祥、一间楼、望月楼）、葫芦头泡馍（春发生）、粉汤羊血、樊记腊汁肉、老童家腊羊肉、凤翔“腊钱肉”、陕北米脂“驴板肠”、岐山臊子面、乾县酸汤面、华县大刀面、陕北剁荞面，搅团、搅团鱼鱼、汉中梆梆面、户县摆汤面、耀州蘑菇窝窝面、大荔炉齿面、西安油泼箸头面、西安猴头面及猴耳朵面、合阳页面、三原疙瘩面、麟游血条面、陕北剁荞面、油泼面、炸酱面、烩面、炒面、卤面、粘面、漓水面、棋花面、米儿面、糁子面、菠菜面、养花面、麻什面、清汤面、糊汤面、浆水面、蒜蘸面、凉拌面临潼罐罐馍、蒲城椽头馍、石子馍、渭南时辰包子、秦镇米面皮、乾县锅盔、发面饼、烫面饼、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼、煎饼岐山挂面、乾县叉酥、榆林炸奶链、佳县蜜碗、子洲果馅、西安甑糕、西安蜂蜜粽子、歧山御京粉、扶风鹿糕馍、三原泡泡油糕、富平太后饼、大荔炉齿面、绥德油旋、定边糖馓子、汉中菜豆腐、陕南热凉粉、洋县枣糕馍、洋县猪白血。
西安有羊肉串。我感觉烤羊肉串不如烤牛肉串。西安的烤筋和烤板筋很好吃。
西安有什么好吃的啊
卤汁凉粉，在西大街2小往北走50米，很好吃~！
粉蒸肉和蒸饺，回民巷里有几家都特别好吃……
●酸菜炒米------红红酸菜炒米。北院门（鼓楼内）●小酥肉-------定家小酥肉。大皮院最西面路北●三姐涮菜------大差市四院对面。●外院的炸菜----西安外国语学校南门外面朱雀杂粮食府，朱雀门里新闻大厦，公认的好吃，肥肉糯瘦肉香，配荷叶饼极好
●酱大骨头－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
●肉丸糊辣汤----①特别推荐洒金桥里的刘老虎肉丸胡辣汤，吃过以后回味无穷！②西郊劳动路劳动公园东门的菜市场一带的不错●甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。喜欢吃凉的。呵呵●卤面----------朱雀门外建苑大厦一楼中餐厅的，相当好吃，还配有腊汁肉，辣子鸡。价格在5-8元之间，最棒的是还赠送卤面的超级无敌搭档西红柿鸡蛋汤。●东新街--------牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回，味道地道●本人强烈推荐南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。。●炒海瓜子------胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
●交大北沙坡--九龙海天大酒楼（刚开的分店在纬十街西北角），夜市上有一个（重庆嫩江鱼），小巷里有一家四种麻辣粉带（2块）●黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）●东门里南------渭南时晨包子
●鸭脖----------①东新街夜市有一家鸭脖店，绝对正宗。四块一根，有特辣，微辣，五香口味，建议尝尝最辣的。在东新街十字的东北角。很多人都是专程赶去买。●小六汤包------太白路、长安南路、大庆路●包子----------东新街郑家包子。●北广济街和北四府街西边那条街是正宗的回民区，里面好多好吃的 eg麻辣鸡块。。。自己探索一下，绝对比鼓楼正。●德发长饺子馆--钟楼广场西北角。以饺子闻名的西安老字号了。主要供应各式饺子、饺子宴以及新派海菜。最有特色的是它的饺子宴，能把饺子做成各种各样的东西，从小动物到吃的，非常栩栩如生。只可惜价格太贵了。●海荣锅贴------PS：六中往西走第一个十字路口的东南角。听朋友狂推荐的。我还没去过呢。店面不是很大。朋友狂推荐麻辣腐丝，里面是豆腐丝和金针菇凉拌的。烤肉●里木烤肉------麻家十子往西50米&桥子口往西400米。●兰家烤肉------朱雀大街以及小寨西路●烤羊排--------北郊自强路有一家西高新十子西北角有家还不错（不过一定得两个人以上才能吃完）浐河度假村的烤全羊，须下午预定羊的重量，那里的烤包子也很好吃！
●烤羊肉--------南稍门永宁村里有一家，现割现秤现串现卖现烤现吃户县老机场的烤肉实在是一绝！