小龙虾的家常做法简单又好吃
1、教你炒龙虾的正确做法，我家每周吃了2次，家人里个个都说香。大家在平时吃家常菜吃多了，都会想换换口味，吃点海鲜什么的。
2、属小龙虾卖的最火了，很多人都会要上一盆龙虾，然后配上啤酒，一起边吃边聊。其实在家里我们也能把龙虾做的很好吃小龙虾，下面教给大家的就是家常小龙虾的做法。不过要注意煮好的虾尾放入盆中用凉水多冲洗几遍，这样虾肉更紧实有弹性。
3、一起来看看小编是怎么做的吧，吃了会还想吃，小龙虾500克，啤酒250克，葱姜蒜花椒香叶八角豆瓣酱红油豆瓣酱适量。首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。
4、2做法。放入可以炸制小龙虾的油量，油温至五成热时，放入小龙虾炸制两分钟左右，周身红腾腾的捞出控油备用。另起锅放底油，油热放入葱姜蒜。
5、八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒出红油。大火烧开转小火，炒大概十几分钟左右，哪怕是小龙虾身体中有寄生虫也会被杀灭。香菜碎翻炒均匀即可出锅。
正宗麻辣虾尾的做法
1、小龙虾最好吃的时候是五到十月份。连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。看小龙虾是清水是浑水。
2、这就尚可简单，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。我们尽量要买刚刚长大的龙虾。
3、毕竟食之无味好吃，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的正宗。小龙虾的做法大全家常做法简单，绝大部分的饮食对我们的身体都是有一定的营养价值存在的，不同的食物营养成分有所不同，以下整理了小龙虾的做法大全家常做法简单。小龙虾两斤买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠。
4、锅中倒油麻辣虾，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒。锅中再加入八角。大火煮开后转中火煮20分钟即可。小龙虾尾一斤。
5、小米辣3根。把小龙虾入锅加料酒煮两分钟。把大蒜和小米辣搅碎备用。