酸菜炒粉丝的做法,东北酸菜炒粉丝怎么做好
1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。
3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。
4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。
5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。
6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。
7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。
东北干煸酸菜粉的做法
1.将酸菜用清水冲洗干净，用刀横片两三刀；（酸菜片过之后可以切得更细，更入味）
5.锅中油热后，放入花椒、八角小火炒香
6.放入葱、姜丝和一部分蒜末炒出香味
7.放入酸菜丝翻炒均匀；（因为没有肉，我为了让酸菜更好吃，加了一些浓缩高汤，稍炖煮一会儿）
8.放入粉丝，炖煮五分钟至汤汁收干，放入剩余的蒜末，撒少许盐翻炒均匀出锅即可
酸菜粉丝炒豆芽怎么做好吃
豆芽是大豆经过加工处理发出的嫩芽，是一种营养价值很丰富的蔬菜，做法简单美味。以下是我收集整理的关于酸菜粉丝炒豆芽的做法，希望对你有帮助。
2.红薯粉丝用温水浸泡;剪成小段备用。
4.黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。
17.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。
绿豆芽含有丰富的膳食纤维，极低的脂肪，热量也很低，所以是非常好的减肥食品，在减肥的时候可以选择凉拌绿豆芽，放点醋，可以消脂，就是一道特别好的减肥菜。
中医认为绿豆芽性凉，夏季可以解暑热，解毒，由于是绿豆发出的芽，所以绿豆的清热降火功效也是有的。
绿豆芽的维生素C含量丰富，所以如果有维生素C缺乏症所引起的疾病，绿豆芽可以起到辅助食疗作用。
绿豆芽富含维生素C，而维生素C是很好的抗氧化剂，能够清除体内过多的自由基，可以养颜美容，抗衰老。