一、海鲜蛋黄酱汁的做法
2.油热后爆香洋葱泥和蒜泥，加入咸蛋黄
3.倒入食材翻炒后使用调味料上色
4.翻炒上色后加水大火煮开小火收汁即可
二、海鲜蘸料芥末汁的做法
食材有：蛋黄酱30g、沙拉酱10g、青芥末6g、新鲜柠檬汁2g、绵白糖2g。
1、加酱料，将蛋黄酱、沙拉酱放入碗中搅拌。
2、放芥末，最后加入青芥末、柠檬汁、绵白糖搅拌均匀即可。
三、海鲜大咖的酱汁怎么调
1、锅烧油，放入葱姜蒜，调料，麻椒，干辣椒
2、放入火锅底料，郫县豆瓣酱，料酒，酱油，放适量水煮开
3、放一点白糖，盐，把虾类放入锅中煮熟捞出备用
4、把海鲜摆入盘中，撒一些葱蒜末，浇上汤汁
5、最后浇上热油，美食做好，即可享用啦！