全自动和半自动石磨面粉机的区别
全自动石磨面粉机工艺流程原料---清理杂质---水分调节(小麦着水或水洗)—润麦---研磨过筛—分级—晾晒—包装储存
1、原料:小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85％,胚2～3％，麦皮12～14％。胚乳含有大量淀粉，并含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。
2、清理：主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，通常采用风筛结合振动筛清除。
3、水分调节：由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异，有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节，使之达到最适水分含量。水分调节的目的：①使小麦吸收一定量的水分，胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧，磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。
4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，从而为整个工艺过程的良好、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在30-48小时，石磨面粉机的入磨小麦最佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。
石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作，需要逐次研磨，逐次过筛，来回循环。石磨磨面不同于现代化机械磨面。石磨磨粉最大的特点就是低速低温研磨，避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质，最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，石磨本身含有的矿物质与原料自然摩擦，矿物质元素与原料的营养物质天然混合,浑然一体。石磨面粉保留了小麦的原汁原味，用石磨面粉制作的各种面食口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。
6、分级：磨面粉可以分普通石磨面粉、石磨饺子粉、石磨全麦粉等等
7、晾晒：石磨面粉是低速研磨对面粉含有的水分消耗低，又不添加任何添加剂，所以生产出来的面粉需要晾晒一下，使水分降低易于存储。
8、包装：石磨面粉最好用通气的包装袋包装易于储存。
小麦面粉机哪种好
睿瑞祥6FY-35B/40B/50B型号的全自动面粉机。
1、使用方便。家庭使用小麦面粉机时多以加工小麦、玉米、高粱、大豆、小米等谷物杂粮为常态，睿瑞祥6FY-35B/40B/50B型号的全自动面粉机是自动磨面，无需人时刻留意，将谷物倒入容器，开机即可，使用方便。
2、耗电少。电器使用时会耗费一定电能，尤其是全自动的面粉机，耗电更多，而睿瑞祥考虑了全自动面粉机这一缺陷，设计的6FY-35B/40B/50B型号面粉机能够在保障使用效果的前提下，减少电器耗能，耗电少。
开一个面粉厂需要哪些机械设备
振动分级筛用于谷物加工企业的前期清理和预清理，能有效把谷物中的答案小，和粉状杂志筛选出来。平面回转筛用于碾米、制粉、制油、饲料、食品和化工等行业的原料清理或分级，并可根据不同物料选择不同筛板，从而达到理想的分级效果。
单层或双层去石机有效将谷物中的石子、石块、土颗粒、玻璃等分离出来。
磁力分选器、永磁筒能将混入散装无聊中的磁性杂物吸出使其与物料分离。
平筛，方筛可按照需求把物料分级成多种不同特性的品种。
该机是面粉厂用于提取纯净麦心，供心磨系统磨制低灰粉、高精度面粉的必备设备。
必要时，于添加例如增白剂之类的添加剂。
面粉机械设备按不同的标准分，有不同的分类，如小型面粉机就叫做单台面粉机，大型面粉机就叫作多台面粉机，还有双台面粉机。而面粉机的体积来分，可以分为大型面粉机、中型面粉机，还有小型面粉机。
从技术角度，又可以分为现代面粉机和传统面粉机，传统面粉机是皮芯都磨在一起的面粉机，而前者是在碾磨过程中把皮和芯分开的面粉机。在传统面粉机中又分为石磨和钢磨两种面粉机，这种面粉机加工的面粉比较黑，因为有皮混杂在里面。