其实自酿干红葡萄酒的制作方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解干红葡萄酒怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享自酿干红葡萄酒的制作方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
自制山葡萄酒的酿制方法
用料
冰糖2.5斤
山葡萄10斤
步骤1
山葡萄水冲洗一两遍控干水分，只要冲掉脏的东西几天，白膜不要洗掉，我没时间控水，所以用纯净水又洗了一遍，亲测效果不错，又省时，做的很成功
步骤2
葡萄捏碎放入冲洗干净并消毒的玻璃容器，我觉得越碎越好，发酵的越充分，一层冰糖一层葡萄，建议带手套，山葡萄很染手
步骤3
不要放满，会溢出来，我放了八分满，保鲜膜密封，几天就会鼓大包，保存一个月，前一周我是隔天搅一遍，之后就没管它
步骤4
过滤出葡萄酒，密封继续发酵一个月，现在喝也很好喝了，颜色也很漂亮，葡萄皮不要浪费啊继续放玻璃瓶里，放冰箱，炖鱼炖肉放一点，味道又丰满一点，很好吃
在家做葡萄酒的文案
以下是在家做葡萄酒的文案：洒下欢笑,品尝自制葡萄酒,与好友共同留下美好的回忆。
专业用于酿酒的葡萄则不存在糖度低的问题，这种葡萄虽然吃着酸，但本身的糖度高，在发酵过程中，生成的酒精度数一般能在10度～18度，非常适合酿造葡萄酒。
自酿葡萄酒，怎么制作需要多久有什么讲究吗
从制作到饮用大约15天到20天左右即可。葡萄酒的做法：一个的大玻璃瓶可以装10斤的水。5斤葡萄，洗干净，阴干，然后捣碎放进玻璃瓶里，5斤葡萄一斤冰糖（5：1），要那种白冰糖，然后盖好玻璃盖子，密封好。一般15天后开封就可以喝了，果香浓，度数低，干净卫生又保健。这里要注意的是，葡萄最好选大颗点的，水多，这样发酵的酒精度会低点；1个月后若还没有喝完，就过滤一次葡萄酒，把酒渣倒掉，否则酒精度会越来越高的；而且葡萄酒最好在3个月内喝完，天气热时容易坏，天气冷时放上5、6个月是没问题，但是开封时间要相对延长（1个月左右），因为发酵时间与温度是有关的。
关于自酿干红葡萄酒的制作方法，干红葡萄酒怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。