各位老铁们好，相信很多人对黑芝麻糊的做法简单又营养都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑芝麻糊的做法简单又营养以及黑芝麻糊配料表的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
黑芝麻糊制作方法
芝麻是一种非常营养的食物，可以用其制成黑芝麻糊，是我国比较传统的食物。相信九零后的朋友一定吃过，味道清甜麻香，喝完之后舔一下嘴唇，享受回味无穷的感觉。自古以来，黑芝麻糊是一种延年益寿的上品，对大便燥结、头晕耳鸣等症状有所缓解，下面将详细介绍自制芝麻糊的配方做法，让您享受美味。
黑芝麻糊的做法有很多种，有的黑芝麻糊里会加红枣，有的还会加核桃仁，有的芝麻糊是和糯米制作而成，而有的则是与大米制作而成，不同的做法，口感差异也会稍有不同，不过自己还是最喜欢传统的做法，材料简单，口感香醇，在天冷的时候来上一杯，既暖胃又补充了营养，一举多得。关键是自己做的黑芝麻糊那是实在在的香，比起外卖买来的，那可要好喝多了。
材料：黑芝麻100克、糯米50克、冰糖适量、水600ml。
做法：大家先将糯米洗干净，然后放在碗里，用凉水浸泡过夜，如果急着做的话，泡一小时也是可以的。等糯米泡好后，大家再来炒黑芝麻，将芝麻放入锅内，小火炒熟即可，切勿炒过头，因为炒过头的黑芝麻会发苦。然后大家把糯米和炒好的黑芝麻倒入破壁机内，再加入400ml的水，盖上盖子，用高速搅打。
打好后的液体需要用网筛过滤一下，过滤好的液体放入奶锅里待用，剩下来的残渣加入200ml的水，继续搅打成糊。打好的黑芝麻糊通通倒入奶锅，加入适量的冰糖，开小火，一边加热，一边不停的搅拌。加热到后面，会发现液体越来越浓稠，颜色也越来越深，只要液体煮到变成浓稠且流动的糊状即可熄火。做法简单，味道香醇，比买的香多了，关键自制成本低，更划算。
黑芝麻糊的功效与作用
1、补脑
补脑提高人类大脑功能，都是黑芝麻糊最重要的功效，因为黑芝麻糊能为人类提供丰富的卵磷脂和脑磷脂，以及谷氨酸等多种对人体大脑有益的营养成分，他们不单能提高脑细胞活性，而且能营养脑神经能让人类大脑功能明显提高。
2、滋养肌肤
日常生活中多吃一些黑芝麻湖，还能让人类皮肤保持柔嫩，细致而光滑。黑芝麻糊中含有的一些微量元素能直接被人类皮肤细胞吸收和利用能滋养细嫩肌肤，另外它还含有丰富的油脂，可以清肠排毒，减少毒素对人类皮肤的伤害，坚持食用能淡化色斑也能美白肌肤。
3、补益气血
黑芝麻糊最适合生活中那些体制亏损的人群食用，它含有丰富的花青素和微量元素铁，还有一些微量元素磷，这些物质被人体吸收以后，能提高人体造血功能，也能补益气血，它对人类的气血亏损与贫血有很出色的调理作用。另外，黑芝麻糊还能促进人体对钙的吸收，它对人类骨骼和牙齿发育也有十分积极的作用。
黑芝麻糊的食用方法
平时想吃黑芝麻糊时，可以取制好以后的黑芝麻糊粉，直接放在杯子中，每次取20到30克，然后加入90度左右的开水冲调，调匀以后可加入适量蜂蜜调味，然后直接食用就可以。另外，吃黑芝麻糊时还可以给她搭配适量的核桃粉，这样会让黑芝麻糊补益肝肾和延缓衰老的功效更加出色。
生芝麻怎么弄芝麻糊
芝麻糊通常是以黑芝麻为主要原料制作而成，可按个人口味添加黑米、花生、山药等。黑芝麻糊营养丰富，有补血养发的作用，常吃可让皮肤光滑腻致、头发乌黑亮丽，拿来作早餐或下午茶饮用，是个相当不错的选择。
黑芝麻糊做法不难，但要做到麻香顺滑，就需要注意两点窍门了：第一是加点白芝麻下去，可起到增香作用；第二是加点大米下去，可起到让口感变顺滑及浓稠的作用。现在一起来看看做法吧。
－基础版黑芝麻糊－
【材料】
黑芝麻半碗、白芝麻1勺
大米1勺、冰糖适量
【制作步骤】
▼1．浸泡：将黑芝麻、白芝麻及大米预先浸泡约2小时，让其吸足水，这样打起浆来更容易变顺滑细腻。
▼2．搅拌：将泡好的黑、白芝麻及大米放进搅拌机里，添加适量的水搅打成浆。如若想口感更加细腻一些，打完浆后可用筛子过滤一下再煮。
▼3．开煮：将芝麻浆放进小奶锅里，加入适量的水，多少个人喝就放多少碗水，大火烧开后转中小火，再煮约15~20分钟，直到芝麻糊变浓稠。
▼4．调味：将冰糖敲碎，放芝麻糊里调味即可。
【干货总结】
▼1．以上第2、3点做法是针对家里只有搅拌机的小伙伴，若家里有豆浆机等一体化的机器，则只需放材料进去，等机器自动运行，直至煮熟。
▼2．大米也可换成糯米，芝麻糊口感会更显粘糯。
▼3．以上芝麻糊做法是最简单的基础版，可在此基础上按个人口味添加山药、花生米、黑米等，可让芝麻糊口感更丰富。
营养健康-黑芝麻糊的家常做法
前言
以前磨芝麻糊是件很累的事儿(家里没有石磨),用的是瓷盘(专用来擂东西的),加上一根粗粗的棍子(好象是番石榴树的枝做的,不太记得了!)然后炒过的芝麻,泡过夜的米,轮翻的擂......直到全混一起变成糊糊(中间还要不停的添水)!现在想想,可能得花上一个多小时呢,为了这两毛五毛的零花,偶真是没少花力气!呵呵!
现在那些瓷盘和棍子早不知丢哪了!这回我是自己配的黑芝麻和米,在外面加工成粉末,回来用开水煮的,再加的白糖和姜片;感觉就是没自家做得香!好怀念那个味道哦!有机会一定要再自己动手"擂"上一回!
(以下为网摘)1.
根据当代医药学研究结果表明，黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘，产后阴血不足所致的乳少。
2.护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
材料
主料：黑芝麻糊粉100克；
辅料：糖适量、姜一片
营养健康-黑芝麻糊
1
超市有现买现磨的黑芝麻糊粉！
2
把黑芝麻糊粉用凉水调开，备用。适量开水加入糖，煮化后加入姜片再滚一下，调入芝麻糊，顺时针搅至无颗粒状即可！
OK，关于黑芝麻糊的做法简单又营养和黑芝麻糊配料表的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。