这篇文章给大家聊聊关于纳豆的做法和配方比例，以及纳豆怎样制作方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
纳豆对三高和血管到底有多大效果
纳豆是日本的一种传统食物，但是因为其味道比较刺激，很少中国人会很喜欢吃纳豆。但是最近纳豆在中国变得十分受欢迎，这是因为纳豆中含有的一些物质，对于缓解三高疾病以及预防心血管疾病都非常有好处。三高疾病以及心血管疾病的形成与饮食方式有着非常密切的关系，因此很多人在治疗三高疾病时都是从饮食上进行调养。
那么纳豆对三高以及血管问题到底有多大效果呢？纳豆中含有十分丰富的营养物质，特别是其含有能够帮助降解胆固醇的酶，因此纳豆可以有效地调节人体的血脂成分。而三高问题正是人体体内的血脂成分过多，所以纳豆对于降低三高十分有好处。
但是如果只是吃纳豆的话，并不能完全起到预防心血管疾病的作用。因为纳豆只能帮助溶解血栓，所以想要纳豆达到更好的效果的话，需要将纳豆和红曲一起食用。红曲虽然是食品添加剂，但是它对于人体健康十分有益处，能够很好地帮助软化血管。因此，把纳豆和红曲配合一起食用的话，可以既能起到溶解血栓的作用，也有利于软化血管，这样才能起到最好的效果。而现在市面上就有很多相关的纳豆和红曲的保健品以及药物，三高和心血管疾病患者可以尝试服用这些保健品来帮助治疗。
当然，疾病不能只想着依靠食物就能完全治愈，这是不可能的。另外，纳豆虽然是健康的食品，但是也不能多吃，否则可能会引发腹泻等问题。同时，纳豆有着刺激性气味，并不是每个人都适合吃的。
指导专家：黄金秀，主任医师，沧州市人民医院，心血管内科。从事临床工作20多年，中国名医理事会会员，擅长诊治高血压，冠心病，心力衰竭，心律失常，肺心病，风心病等心脑血管疾病。
觉得本文有用，欢迎点赞或推荐给朋友，并关注【医联媒体】。
拉丝黄豆做法
材料：
1.黄豆200克；
2.盐适量；
3.姜适量；
4.食用油适量；
5.辣椒粉适量；
6.葱花适量；
7.大蒜末适量；
8.香醋适量。
步骤：
1.先将黄豆清洗干净，加入一定量的水，大火烧开，小火煮五分钟后捞起，再放入另一个盆中，加入一勺盐抖匀，放置30分钟左右；
2.炒锅中放入食用油，烧热后放入姜末，辣椒粉，豌豆和葱花，翻炒一下后加入黄豆，大火炒匀；
3.关火后再加入一些大蒜末，香醋和盐，最后淋上一些食用油，拌匀即可。
拉丝黄豆的口感脆爽，麻辣可口，是很受欢迎的一道小吃。
自制纳豆的使食方法
纳豆做法小技巧：
1黄豆选用新鲜的小粒黄豆最好，开始泡的时候最好用160克的黄豆，泡好后挑去坏豆，死豆。
2蒸黄豆的时间要自己掌握，蒸至黄豆入口绵软，这样做出的纳豆非常好吃，我用高压锅豆，蹄筋那个档位，要蒸2遍。
3纳豆菌不是用的越多越好，这个量的黄豆，用火柴头大小即可，或者用干净的挖耳勺挖也可以。
4蒸好的黄豆接种纳豆菌期间一定要注意干净以免有杂菌混入。
5纳豆做的多可以冷冻保存8个月左右，做的少冷藏可以保存一个星期。
6纳豆菌可以网购，用量很少，买一次能做N多纳豆，如果用纳豆菌用完了之后，可以用发酵好的纳豆充当纳豆菌也可以。我做的量，用一汤勺纳豆即可，和蒸晾凉至38-45度的黄豆充分搅拌均匀即可，我已经做过一次，完全可以做出来。
食用方式
传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末(一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末)，搅拌至丝状物出现，置於白饭上食用，是为纳豆饭。也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。亦有加上美乃滋的创意吃法。若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制「纳豆氨」刺鼻的气味。不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。
纳豆的做法和配方比例和纳豆怎样制作方法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！