大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于糯米板栗饼的做法，糯米粉懒人做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
板栗饼和绿豆饼的区别
你是问板栗饼和绿豆饼的区别是什么？板栗饼和绿豆饼的区别是：
1、原料不同。板栗饼是用板栗为原料做的饼。绿豆饼是用绿豆为原料做的饼。
2、做法不同。板栗饼通常是将板栗粉、糯米粉等原料混合后，在搓成团状后压扁烤制而成的。而绿豆饼则是将绿豆泥、糯米粉等原料制成馅料，然后包裹在饼皮中，在烤制或油炸后食用。
板栗馅料制作方法视频
1、板栗作为家户喻晓的，具有养胃健脾，补肾强筋，活血止血。含有核黄素，可以治疗日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。是食疗的保健药品，老人，身体虚弱，幼儿，孕妇要多食用。板栗的做法有多种多样，板栗馅是板栗用来做甜品的基础。
2、首先，把新鲜的板栗用刀切个口，放到热开水中煮一两分钟，皮非常好剥
3、其次，把板栗用高压锅压熟，用料理机打成泥，或者直接破壁机打成泥
4、第三，把打成泥的板栗放到平底锅里小火加热，这个过程时间比较长，但是要有耐心，必须小火，否则很容易烧焦。加入适量的白糖（可不加），加入适量的玉米油，边炒边搅拌均匀。炒的时候最好用平底锅，平底锅受热比较均匀，馅比较容易做成。
5、喜欢味道更足的可以加点奶油或者奶粉
6、第五，喜欢味道更足的可以加点奶油或者奶粉，炒到这个程度，要注意粘锅了。差不多馅快干的时候，加一勺的猪油进去搅拌，马上馅就不粘锅了，粘度非常好
7、这样板栗馅就做好了，一点不粘手，很好搓。
板粟煎饼制作方法
1.板栗捣碎，加入牛奶，少许白糖
3.加入面粉及温水，调至糊状，用平底锅煎到自己喜欢的程度。饼出锅后在上面浇上少许蜂蜜。
2．在里面放入打碎的蛋（对过水的）一起和。
4．锅里放一点油，摇动锅子、让油在锅底部和上面都有。
5．放入压好的圆饼、有让油8成在放。
制作煎饼的主要工具有鏊子、油擦、舀勺、筢子、铲子。
【鏊子】：生铁铸制圆板，上表面平整光滑，中心稍凸，下有三足作为支撑，大小形制不一，中号的鏊子直径有65厘米左右；用火加热鏊子下面，在上面烙制煎饼。
【油擦】：俗称“油搭子、油布子”，用布缝制成的方形擦子，亦有用玉米皮扎制而成的，渗有食用油。摊制煎饼前，先用油擦擦涂鏊子。
【筢子】：通常是竹制为多，也用有柄的木板制成，手持用来推动面糊，使面糊均匀的涂抹在鏊子上。有地方用“篪子”或“劈子”，作用与筢子相同。用手拖曳筢子涂抹面糊的过程称为“摊”。
【铲子】：山东有些地方称“抢子”，用来沿鏊子边把摊好的煎饼抢起揭下。
北京地区一家厂家延文机械生产出来煎饼制作的新工具更加适合煎饼的制作与加工，这个工具采用全自动化转速，更简洁的生产煎饼。
色拉油：适量、盐：1小勺、水：1杯、胡椒粉：1小勺。
除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。
热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形。
2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了。
制作煎饼的原料可以采用各种粮食，如麦子、玉米、高粱、谷子、地瓜干等，也可以同时混合使用几种原料。在1980年代以前，山东的煎饼多以地瓜干和玉米为原料。地瓜干、高粱制成的煎饼色泽浅棕，玉米面、小米面、谷子面制成的煎饼色泽淡黄，大米面、麦子面作的煎饼则呈现白色。淄博一带煎饼有“红白”之分，“红煎饼”是用高粱摊制而成，“白煎饼”多用玉米摊制。
把麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然后磨成糊状物，俗称“煎饼糊子”。有些地方在磨制面糊前，兑入三分之一或一半的“熟料”（即先行煮到八九成熟的部分原料），俗称“对半子”，“对半子”后磨出来的面糊容易摊制，摊出的煎饼也柔软好吃。有些地方把地瓜干在磨制成面后，要用水浸泡，把地瓜面里的黑水浸出。山东传统是使用石磨来磨制面糊，大磨用畜力来推，小磨用人力来推，普遍采用机磨。一般是头天晚上磨制面糊，第二天一早开始架鏊子、生火、摊煎饼。
架设鏊子的过程可简可繁。简单的架设方法直接用三块砖把鏊子撑起来就可；复杂的做法是用硬泥糊成一个炉灶，用风箱鼓风。鏊子架设好后即可生火。农村一般采用玉米秸或麦秸作为柴禾。生火与摊制煎饼往往是两个人合作。鏊子烧热后，就可以摊制煎饼或滚制煎饼了。
关于糯米板栗饼的做法和糯米粉懒人做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。