各位老铁们好，相信很多人对对虾的做法家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于对虾的做法家常做法以及水煮大虾的正确做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
大虾家常做法
1、500克鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。
2、碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。
3、锅中倒入适量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红，倒入调好的红烧汁，然后焖两分钟，大火翻炒收汁，放入适量的盐、鸡精调味即可。
对虾的家常做法
“蒜蓉虾是许多沿海城市大小饭店的知名菜，这道菜颜值高，口感好，深受吃货们喜爱，蒜蓉经过特殊处理后微辛带甜，虾肉Q弹鲜嫩。在饭店吃这道菜真不划算，我改良后的做法在家里五分钟就能完成，又省时间料足又美味，喜欢吃虾的朋友不妨尝试一下，清甜的虾肉混合着美味的蒜蓉，一口下去别提多满足。”
食材明细
主料
大蒜适量
对虾一盘
辅料
白砂糖一勺
盐一勺
料酒一勺
生抽一勺
小葱两根
蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜蓉蒸虾的做法步骤
1
准备一些大蒜子，多多的。2
用刀背拍一下，轻松去掉外皮，然后放入压蒜蓉器里压成蒜蓉。手剁的也行，不过没有压出来的好看，也没有压出来的香。3
对虾去头，去头的时候轻轻一带虾线就带出来了，非常容易。4
洗干净了，从背部开三节虾背的刀。不需切段，如图可以立在台面上。5
油锅烧热，下蒜蓉下去，小火炒香。6
加入一大勺糖，一小勺的盐，料酒，生抽，煮开。7
烧好的蒜蓉倒入盘子里，用筷子轻轻摊平。8
摆上切好的虾。9
锅内倒入开水，放个架子把虾架在上面蒸。10
蒸的时间不要太久，大约30秒左右，虾肉变色就可以关火。虾开过背，加上高温的水蒸气，短时间足可以熟了。11
取出撒些香葱末提香增色。12
成品13
成品14
成品小窍门
全部过程完成我大概3分钟就能做好，虾肉一定不要蒸久，蒸老了口感就大不一样了。
来自美食天下妖妖～??的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：热菜家常菜老人午餐晚餐学生
大虾做法家常做法
原料：原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做法：
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油，烧至6成热，下锅炸熟即成
关于对虾的做法家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。