一、清水蛋汤最简单的做法
1、元气满满的早上就是要来一碗元气满满的鸡蛋汤啊，无油健康又好喝，简单几分钟就搞定的快手早餐，一起来做吧❤️
2、起火倒水，开大火，待水开后倒入搅好的鸡蛋，倒鸡蛋的同时，用锅铲晃动，搅散
3、下入鸡蛋后一会，便放入芹菜叶或其他青菜，如菠菜(芹菜叶煮出来也会很香)
4、下去芹菜叶后，稍微一搅拌，锅中加入适量的盐、鸡精、十三香调味，搅拌均匀
5、盛到碗里后，再加少许的香油，一碗健康好喝的鸡蛋汤就完成啦！给家里的小孩子做健康又方便，快来试试吧！
6、鸡蛋汤可以起到祛风除湿、通窍止痛的作用，主要治疗风寒感冒引起的鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、头痛发热等症状，对于鼻窦炎、鼻炎、过敏性鼻炎也有一定的辅助治疗效果，对于身体的副作用比较小，安全性是比较高的。不过也要听从医生指导，不可以擅自选择，否则可能会出现病情加重，耽误最佳的治疗时间，平时也要做好防寒保暖的措施，多到户外进行有氧运动。
二、清水煮鸡蛋要煮多久
鸡蛋一般煮5-10分钟。煮鸡蛋前要洗干净，否则会脏的。放入水中煮至水开，再煮5分钟，蛋清大部分熟了，但蛋黄还没熟；煮7分钟，蛋清已经成熟，蛋黄已经部分成熟。这个时候就是我们常说的糖渗蛋；将蛋白和蛋黄煮10分钟。将煮熟的鸡蛋浸泡在冷水中，然后取出。这个时候，味道刚刚好。如果煮太久，鸡蛋的营养成分会被破坏，味道也会变老。
三、怎样快速煮鸡蛋
步骤三：锅中倒入适量的水，放入鸡蛋。
步骤四：盖上盖子，煮。回开锅后，煮6分钟即可。
步骤五：把煮好的鸡蛋放入凉水里泡一下，捞出答。
步骤六：鸡蛋就煮好了。可以吃了。
在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
煮鸡蛋时若用大火，容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火，又延长了煮鸡蛋的时间，而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明，煮鸡蛋以中火最为适宜。
在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。
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