商用椰汁西米露的配方
1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
椰汁西米露的做法
1、煲内注入适量清水，大火烧开。
2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟（中间只剩一白色小圆点）
4、熄火，盖上盖子焖10分钟。
5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍（这一步是去掉生水）
6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。
椰汁饮料做法
椰汁饮料是一种非常受欢迎的饮品，它的做法也很简单。下面是一种常见的椰汁饮料做法：
1.准备椰子一个，用刀在椰子上开个口子，把椰汁倒出来备用。
2.把椰汁倒入搅拌机中，加入适量的糖和水，搅拌均匀。
3.把搅拌好的椰汁倒入杯中，加入适量的冰块即可。
椰汁西米水果捞怎么做
材料包括：苹果1个、火龙果1个、西瓜适量、牛奶适量、椰子粉适量、西米露适量、龟苓膏适量、白砂糖适量。
1、第一步把西米用开水煮20分钟。
2、煮到基本透明略带小白点状时候即可捞出，过一下凉水。
3、碗中加椰子粉和牛奶，拌匀。
4、把白糖和水煮开，倒入碗中放凉。
5、西瓜，苹果，火龙果切好，放一旁备用。
6、龟苓膏全部切成小碎块。
7、把所有水果倒入容器中，加入椰奶。
8、加入适量糖浆水。
9、拌匀，这样就完成了。