本篇文章给大家谈谈塘角鱼的做法大全家常菜，以及土塘角鱼怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
十斤以上塘角鱼的家常做法
主料:塘鲺2条
辅料:油适量，盐适量，酸梅酱适量，姜适量
做法步骤:
1.准备两条塘鲺，姜，葱适量。
2.姜，葱切片切段，葱白先切出来下锅爆香，绿色葱段留起一会出锅用
3.热油锅少量的盐爆香姜葱。
4.姜葱拨一边下鱼煎，面煎煎黄。
5.煎黄的鱼放适量清水，生抽，酸梅酱，糖一起焖煮。
6.焖煮至收汁即可出锅。
清蒸塘角鱼最简单做法
1、主料：塘角鱼3条，生姜4片，大蒜5个，辅料：食用油3勺，食用盐1勺，蚝油2勺，生抽1勺。
2、把塘角鱼杀死，内脏清理干净，洗干净。
3、用菜刀在塘角鱼身体表面割刀。方便，它入味。
4、把所有调味料放入塘角鱼中，搅拌均匀。
5、塘角鱼腌制半小时。
6、把腌制好的，塘角鱼放入蒸锅中青蒸半小时即可。
塘角鱼的做法
做法：蒸口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2人份准备时间：10分钟烹饪时间：<10分钟
主料塘虱鱼：1条辅料花生油：2汤匙食盐：1/2茶匙豆豉：1汤匙料酒：1茶匙鱼露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小块
1,准备好所用食材，塘鲺鱼可以请卖鱼的屠宰好
2,把姜切丝，蒜切大块
3,把塘鲺鱼切大块后用料酒，生姜和盐抓匀腌制10分钟
4,把盘中的水份去掉，热水上锅盖上锅盖蒸8分钟
5,蒸鱼时另起锅烧热后放入适量花生油，把姜、蒜下锅
6,接着加入豆豉，中火煸香出味
7,加入适量盐
8,调入适量生抽和鱼露搅匀后关火
9,把做好的豉汁淋在塘鲺鱼上再入蒸锅虚蒸3分钟即可
砂锅塘角鱼做法
塘角鱼去内脏切块，放入食盐，料酒等腌制两个小时。
然后锅中倒油放入干辣椒炒香，放入番茄酱，鱼翻炒，加入冷水，调料，水开了后小火慢慢炖半个小时即可！
关于塘角鱼的做法大全家常菜的内容到此结束，希望对大家有所帮助。