大家好，今天给各位分享酸辣鸭杂的做法的一些知识，其中也会对香辣鸭胗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
酸豆角的吃法大全
酸豆角炒肉沫食材：酸豆角，瘦肉，姜，干辣椒，青辣椒，蚝油，盐，料酒
做法：
1：酸豆角切成粒，瘦肉剁成末，姜切末，干辣椒切成段，青辣椒切丁备用。
2：锅中加油油，加入姜爆香，放入干辣椒翻炒一会。
3：倒入肉沫炒至变色
4:加蚝油，鸡精，生抽，料酒，少许的盐翻炒均匀
5：在倒入酸豆角，青辣椒丁翻炒均匀即可
酸豆角炒腊肉食材：腊肉、酸豆角、葱、蒜、鸡精，生抽，泡红椒
做法：
1.蒜切末，葱切段，腊肉洗净煮熟切片，酸豆角切丁，泡椒切段
2.锅里加入油，油热加入腊肉炒至出油
3.放入葱段和蒜末爆香
4.在倒入酸豆角，泡辣椒翻炒均匀
5.出锅前加入鸡精和生抽翻炒均匀即可
做得不好，仅供参考谁才是真的米饭杀手
题主这个问题挺不错，感谢邀请，餐饮人来回答！
题主问：谁才是真的米饭杀手？我答：这个“谁”太多了！下饭的好菜有很多，我来列举一些，与君共赏！
1：红烧肉！半肥半瘦的煮得软烂可口的红烧肉，光是汤汁就能吃好几碗白米饭！若在焖红烧肉时再加点土豆丁，或者酸菜，那也妙极了！
2:酸辣鸡杂！每个饭店里这道菜，辅料不尽相同，我们一般配蒜苔、泡小米椒、泡酸萝卜、泡仔姜，调味时亦放香醋，酸辣香可口，想起来口水就要流出来了，下饭佳品一枚！
3:梅菜扣肉！由于算“大荤”，就用梅干菜垫底蒸，还是觉得略油腻，于是就不得不来几碗大白米饭解解油腻，梅干菜吸收了扣肉的汤汁，下饭三碗问题不大！
4:黄焖鸡米饭！这个菜也是火爆全国了，每次进店，砂锅里的黄焖鸡香气四溢，映像深刻，米饭直接倒在菜里拌着吃，很赞！
5:台湾卤肉饭！我之前开台湾卤肉饭餐厅，就是因为起初打工经历中有过西餐厅工作经历，那时厨师长（老大）每次熬煮一锅香气四溢的台湾卤肉饭，我们几个都会偷吃一大碗：一大碗米饭扣盘子里，舀几大勺卤肉浇上面，再加个煎蛋…每次吃撑到站不起来，台湾卤肉饭亦堪称“下饭王”！
6:尖椒炒腊肉！老家湖北宜昌的，我们吃烟熏腊肉，每次青红椒炒腊肉，加一些自制豆豉，又是下饭一绝！
7:渣辣椒炒香肠！同样是烟熏麻辣的，加自制渣辣椒一起炒，小火略炕干枯些，不说了，米饭三碗又不成问题！
8:腌藠头和脆皮椒!说了这么多下饭王，都是肉类为主，最后来一个清爽开胃小泡菜！这个腌藠头和脆皮椒，吃起来略酸，嚼起来嘎嘣儿脆！从深圳回到宜昌老家2个月，每天必吃！老妈的腌菜坛子被我承包，开胃又下饭！
好了，大半夜聊吃多不好！堪称下饭王的菜没有“最”只有“更”！我脑海里还有更多，今天就列举这几个！
感谢大家阅读，如果您觉得我是在认真作答且值得赞一个，麻烦您果断给我点赞！加个关注就再好不过了！欢迎吃货的您留言，我们一起讨论关于吃的问题，我必秒回！谢谢再会@餐创天下@头条美食@悟空问答
你钟爱的美食有哪些会做吗
丸子汤是我的最爱，大家好，我是我看吃美食的宋姐，丸子汤看似一道简单的汤品，其实做法复杂，而且做不好还影响口感。
懒人做法是这样购买已经用机器搅碎肉泥，加各种配料拌均匀就可以下锅煮啦，这样做出的东西口感不好，没嚼劲，还特别容易散架是不，正确做法其实是这样的。今天我给大家展示（西红柿油麦菜丸子汤）做法
食材准备:猪肉半斤（肥瘦各半），豆粉，西红柿2个，油麦菜一朵。
配料准备:盐，鸡精，花椒，花椒油，姜片，生抽，葱花。
准备工作:将西红柿洗净去皮切片，油麦菜洗净切大段，猪肉洗净剁碎，加花椒，葱花，姜片，继续剁碎与猪肉容为一体就可以，加豆粉，生抽，盐，水，花椒油搅拌均匀，就可以下锅煮了。
制作过程:起锅加水放姜片，花椒，盐，水开加西红柿，煮2分钟加油麦菜，下菜水开，就可以放猪肉入锅（用勺子挖，比较圆)，下锅最快1分钟就可以出锅，放鸡精，口感刚刚好，时间煮长了容易老。
总结:轻咬一口，咸谈适中，入口化渣，特别香甜，人间美味不过如此，给座金山也不换。
有哪些「看着好厉害、做法好简单」的美食
我是爱烹饪的：豆妈maomao，特别爱做饭，四年多来已分享过上千个菜谱，所以这个问题我来回答，绝对让你满意。
我们以1日3餐为例，早餐2道，午餐3道，晚餐2道，一共分享7道颜值高，做法简单的菜谱，愿你做菜666。
早餐我们要吃好，必须是赏心悦目，食欲满满，才能开启一天好心情。
早餐：第一道【秋葵土豆泥】1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸至软烂。
2、蒸熟的土豆片里，加入盐和黑胡椒碎调味，喜欢黄油的朋友可以加点进去，口感更好。
3、用叉子搅拌均匀，捣成泥备用。
4、秋葵清洗干净，开水里放一勺盐，第一可以保持颜色，第二可以增加底味，再放入秋葵焯熟。
5、焯熟的秋葵去掉尾巴，再切成均匀大小厚度的薄片。
6、找一个盛米饭的碗，均匀的贴碗壁摆放，如图这样。
7、再将捣碎的土豆泥盛入碗里压实。
8、最后扣上盘子，倒扣脱模即可上桌。
早餐：第二道【盘丝豇豆】1、豇豆清洗干净，开水锅里焯熟，控水捞出。
2、鸡蛋1个，加入等量的清水，再少量多次加入面粉，约15克左右，加入少许盐，五香粉调味，搅拌均匀至无颗粒，像我们平时喝的酸奶状就可以。
3、锅底刷油，放入煮熟的豇豆，盘整齐后开火。
4、放入刚准备的鸡蛋面糊，摇动锅，恍均匀。
5、煎至表面定型，约2分钟。
6、将豇豆饼，移至盘子或者锅盖，借助盘子和锅盖倒扣，给它翻面，这个翻面非常简单，绝对不影响颜值。再煎1分钟出锅。
7、将豇豆饼切米字状，平均切成6块
8、正反面交叉盛入盘子即可上桌。
您说这两道菜简不简单，您能给几分？
考虑到大家都要上班，午餐以方便携带，微波炉可加热，冷餐为主，一荤一素一主食。
午餐（荤）：第一道【懒人鸡腿】1、鸡腿清洗干净，每个鸡腿上划一道，这样更入味一些。
2、鸡腿盛入盆里加入1勺料酒，1勺盐，半勺五香粉，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白糖，下手抓匀来个无死角按摩，全程2分钟。
3、电压力锅里放入大葱，生姜垫底
4、将抓匀的鸡翅放入锅里，再倒入刚才按摩的全部汤汁。注意：不加水，不用油。
5、插上电，开启鸡肉键等待结束就可以了。
午餐（素）：第二道【蔬菜沙拉】
1、准备：红萝卜（红色），土豆（白色）去皮，滚刀切成均匀大小的块状，泡在水里。西兰花也用剪刀剪成大小一致的小朵。
2、起锅烧开水，锅里加入1勺盐增加底味，放入土豆红萝卜煮1分钟，再倒入西兰花煮1分钟即可盛出控水。保证蔬菜全熟哦。
3、全部盛入盆里，加入少许盐，黑胡椒碎，再倒入少许橄榄油，搅拌均匀即可。
办公室带餐减肥的你，必不可少的有颜值又饱腹的蔬菜沙拉，你值得拥有。
午餐（主食）：第三道【火龙果寿司】1、红心火龙果用勺子捣成泥
2、将火龙果倒入蒸熟的米饭里，抓拌均匀。
3、寿司大根条切碎，也可以随意更换自己喜欢的食物：肉松、酸黄瓜等。
4、用一块保鲜膜，盛入火龙果米饭，包上切碎的大根条。
5、保鲜膜收口拧紧，团成圆形。
6、去掉保鲜膜盛入盘里
7、挤上沙拉酱，可以随自己喜好改成千岛酱，番茄酱等。
8、准备海苔捏碎，加上少许白芝麻，撒在上面即可食用。没有的可以不加。
这三道菜：鸡腿可加热，沙拉和寿司都可冷食。
晚饭我们要吃少，那我们要精简，补充个优质蛋白，粗粮做主食。
晚餐第一道（优质蛋白）：【白灼虾】1、鲜虾清洗干净，挑取虾线。
2、起锅烧开水，加入大葱2节，生姜2片，1勺料酒煮沸。
3、放入鲜虾煮沸后再煮1分钟。
4、控水捞出装盘即可食用
晚餐第二道（粗粮）：【烤南瓜】1、贝贝南瓜清洗干净，切成均匀大小的块，小一些相对熟的快点，省时间。
2、烤箱200度预热，烤盘铺油纸，刷少许油。黄油更香，随自己喜好替换。
3、均匀的放入南瓜，撒上少许海盐，少许黑胡椒碎。
4、送入烤箱，上下火烤15分钟。每个烤箱脾气不同，自己根据大小调整。如果没烤熟可以回炉。
装盘即可食用，颜值是否在线？
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关于酸辣鸭杂的做法和香辣鸭胗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。