大家好，今天来为大家分享醋溜土豆丝的家庭做法的一些知识点，和炒土豆丝的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
醋溜土豆片怎么做才脆
用料
土豆3-4个
尖椒3根
蒜2-3瓣
姜1-2片切丝
葱一段切碎
醋2茶勺
糖1小勺
盐1小勺
生抽1小勺
花椒3-5粒
香菜少许
鸡精少许
醋溜土豆片的做法
葱姜蒜、尖椒、香菜洗净切好备用
土豆去皮切薄片，用水冲洗2次把淀粉洗净
热锅冷油，下花椒炸香，然后放葱椒蒜爆片刻，下尖椒和土豆片。马上放醋、翻炒片刻后放其他调料，最后放鸡精，装盘撒香菜
醋溜土豆丝是怎么做的
用料：土豆500克、干辣椒5个、蒜3瓣、青椒1个、葱2颗
步骤：
1.材料准备好
2.土豆去皮切成丝
3.用清水反复冲洗掉土豆丝的淀粉
4.放在滤网中，摆在通风的位置吹一下，沥干水分（这个很关键）
5.青椒切丝
6.葱白葱绿分别切末，干辣椒切段，蒜切碎沫
7.锅里倒入少许油，爆香葱白、干辣椒和蒜沫
8.放入青椒翻炒一下
9.接着放入土豆丝
10.大火翻炒一阵
11.淋入一汤匙白醋
12.快速翻炒均匀
13.调入少许盐
14.翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可
醋溜土豆丝的家常做法
主料：土豆2个
辅料：尖椒1个
调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1匙
制作步骤
1、土豆洗净，切丝。尖椒洗净切丝。
2、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干。
3、锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时，关火，拣出花椒不用。
4、再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒熟。
5、随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟。
6、加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。