芝麻馅糍粑的家常做法
芝麻馅糍粑是一道传统的中式糕点,口感香甜软糯,非常适合节日或庆典场合享用。下面是一份简单的芝麻馅糍粑家常做法,供您参考:
所需材料:
-糯米粉150克
-温水120毫升
-芝麻馅200克
-白砂糖适量
步骤:
1.将糯米粉倒入一个大碗中,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
2.将面团揉成大小适中的球状,然后用手掌压扁成饼状,放入芝麻馅,收口捏紧,搓成球状。
3.将搓好的糍粑球放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,直到熟透。
4.取出蒸好的糍粑球,撒上适量白砂糖,即可食用。
注意事项:
1.在揉面团时,温水的温度不宜过高,以免烫伤面团。
2.芝麻馅可以根据自己的口味进行调整,例如加入豆沙、紫薯泥等。
3.蒸糍粑球的时间应根据糍粑的大小进行调整,以确保糍粑球熟透。
电饼铛糯米粉最简单的十种吃法
1.
糯米粉中加入白糖,倒入开水,边倒边搅拌,搅拌至干面粉,下手揉成光滑的偏软一些的糯米面团。
2.
准备两张不粘油纸,一张垫下面,抹上薄薄一层食用油,将揉好的面团放上去,另一张放上面,擀成长方形薄片。
3.
新思特多功能电饼铛倒入两碗水烧开,放上蒸笼,面片连同油纸一起放进去,大火蒸10分钟。
4.
蒸面片的时间,我们将花生米炒熟去皮,黑芝麻、白芝麻炒熟。
糯米小饼的做法
材料
糯米粉100克,红薯300克,细砂糖35克,水25克,盐1克,白芝麻适量
做法
1.将红薯洗净,切成大片,放入电饭煲蒸屉中,随饭一起蒸熟。
2.出锅,晾至温热,去皮,趁热用叉子捣成泥。
3.加入糖和盐,拌匀。
4.加入糯米粉和水,揉成均匀面团。
5.分割成9等分,拍成圆饼状。放入芝麻堆里,两面沾满芝麻。
6.在预热好的电饼铛中刷一层油,放入做好的红薯饼坯,盖上盖子,上下盘加热约5分钟左右。
7.底面金黄,翻面,再次盖上盖子,上下加热约2-3分钟,
8.两面金黄,出锅,趁热食用。
白糯米饼怎么做
食材用料:糯米粉250克白糖75克相克食物面粉20克白芝麻适量水适量菜谱做法:
1.糯米粉+白糖+面粉+适量水揉成不沾手的面团。
2.分成一般大小的小剂子揉圆。
3.压扁后黏上白芝麻。
4.热油锅,糯米饼放进锅中小火煎。
5.煎至两面金黄。
6.装盘晾凉后即可享用。用手机看这道菜做法菜谱小贴士:1.糯米粉吸水量可能也会有所差异,所以水量只能自己感觉,只要面团揉的不沾手就可以了。2.煎制时要不时翻动,火也不能太大,火太大糯米饼里面就容易夹生,外面也会焦。