豇豆茄子煲的做法川菜
材料
长豆一份(约6根),茄子3根,蚝油适量,烹大师少许,蒜头3瓣,九层塔一把
做法
1、蒜头拍碎茄子和豆子切成喜欢的大小
2、锅中放入少许油加热放入蒜头爆香
3、放入茄子和豆子后加入蚝油.烹大师和半碗水.盖上锅盖闷煮到茄子和豆子软熟
4、起锅前加入九层塔增添香气~放入九层塔后快速拌炒一下就可以囉!
茄子烩豇豆的川菜做法
1.
首先准备豇豆150克，土豆150克，茄子150克，如下图所示。
2.
接着再把茄子切成块，土豆切块，豇豆切成五厘米长段。
3.
然后再准备蒜片15克。
4.
锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成热。
5.
然后再放入蒜片15克，煸炒出香味，再放入土豆150克，豇豆150克，翻炒均匀。
6.
接着放入茄子150克。
7.
再加入生抽15毫升。
8.
加入陈醋五毫升。
9.
再加入豆瓣酱15克，翻炒15分钟即可。
10.
15分钟以后直接盛出，茄子烩豇豆就做好了。
豇豆炒茄子怎么做好吃，豇豆炒茄子的家常做法
1、茄子洗净切条，放入碗中，放入1勺盐，腌制10分钟，豇豆洗净切5厘米小段；
2、大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈，锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中，锅中放入适量油，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软...
四季豆炒茄子的酒店做法
主料：四季豆200g、茄子2个；
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、醋适量、酱油适量
1、茄子去皮，切条
2、放盐腌一会儿，攥去水分
3、四季豆豆去筋，掰成小段
4、坐锅，放油，爆香葱段
5、倒入芸豆
6、翻炒至软
7、倒入茄子
8、翻炒至熟烂
9、放盐、醋、酱油，翻匀出锅。