营养食品标签(营养标识包括哪些内容)

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预包装食品营养标签强制标示的内容是什么

1、《预包装食品营养标签通则》强制标示的内容包括:能量以及蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠4种核心营养素的含量值,及其占营养素参考值(NRV)的百分比。

2、

《预包装食品营养标签通则》是我国第一个食品营养标签国家标准,国家卫生部于2011年11月2日公布。

3、《预包装食品营养标签通则》是我国第一个食品营养标签国家标准,国家卫生部于2011年11月2日公布。

4、预包装食品营养标签标示的任何营养信息都应真实、客观,不得标示虚假信息,不得夸大产品的营养或其他作用,且标签要标在包装上。

5、《预包装食品营养标签通则》的施行对食品工业和食品贸易业起到促进作用,从此营养标签不规范的食品将不得销售。

预包装食品标签与营养标签区别

1、意思不同。预包装食品标签:预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品上的标签。营养标签:预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明。

2、包含成分不同。预包装食品标签包括食品的生产厂家、制作方法,营养标签包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。

食品标签上的营养成分表的标注有什么规定

营养成分表是标示食品中能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格。例如:

包括5个基本要素:表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。

1.表头。以“营养成分表”作为表头;

2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分;

3.含量。指含量数值及表达单位,为方便理解,表达单位也可位于营养成分名称后,如:能量(kJ);

NRV%。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值(NRV)的百分比;

5.方框。采用表格或相应形式。方框可为任意尺寸,并与包装的基线垂直。

营养成分表各项内容应使用中文标示,若同时标示英文,应与中文相对应。企业在制作营养标签时,可根据版面设计对字体进行变化,以不影响消费者正确理解为宜。

应当以每100克(100毫升)和/或每份食品中的含量数值标示,如“能量1000kJ/100g”,并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。

营养成分的含量只能使用具体的含量数值,不能使用范围值标示,如“≤XX”、“≥XX”,“40-1000”等。

营养成分应按本标准表1第1列名称和顺序标示。当某营养素有两个名称时,如烟酸(烟酰胺),可以选择标示“烟酸”或“烟酰胺”,也可以标示“烟酸(烟酰胺)”。同样,饱和脂肪(酸)可标示为“饱和脂肪”或“饱和脂肪酸”,也可标示为“饱和脂肪(酸)”。类似的还有“反式脂肪(酸)”、“单不饱和脂肪(酸)”、“多不饱和脂肪(酸)”等

参考资料来源:国家卫生健康委员会-预包装食品营养标签通则

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