各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享天津鱼香鸡丝的做法，以及天津烧茄子的家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
天津鱼香鸡丝的做法窍门
原料
主料:鸡胸肉200克,胡萝卜1根,黑木耳50克,青椒1个,笋0.5个(玉兰片)
辅料:油,盐,醋,白糖,料酒,淀粉,辣酱,番茄酱,葱,姜,蒜
方法/步骤
1
把鸡胸肉切成丝状(别太粗也别太细了)装到碗内,再把盐,料酒,淀粉,和一些油分别放到盛着鸡丝的碗内,腌制一下,也可用手抓抓(更入味),一半10多分钟即可.
2
把青椒,胡萝卜,笋,黑木耳都切丝,如同鸡胸肉状.
3
把油倒入锅内加热,先将笋丝放入锅内煸炒.
4
再把胡萝卜丝倒入锅内来回煸炒.
5
最后把黑木耳丝和青椒丝倒入锅内,与笋丝,胡萝卜丝一切反复的煸炒,差不多2,3分钟煸炒均匀后,盛出到小盆内.
6
再用白糖,盐,醋一起倒入小碗,搅拌均匀,勾兑成料汁.
7
把鸡丝倒入锅内,煸炒2,3分钟盛出.
8
开大火把锅中油加热,放入葱姜蒜,煸炒出香味来.
9
把辣椒酱和番茄酱适量放入锅内和葱姜蒜一起翻炒.
10
把已经过完油的鸡丝,辣椒,胡萝卜,笋丝,黑木耳一起放入锅内,再把已经调好的料汁倒入锅内,来回翻炒.
11
翻炒均匀,如果不知熟没熟可以适当的拿筷子夹出尝尝,味道咸淡都可以尝试,最后收汁出盘.(盐糖根据个人口味适当的放多或放少)
天津饭店排名前十
天津市最火饭店排名：天津正阳春饭庄与北京全聚德原同属一宗，迄今已有近百年的经营史。
主要经营烤鸭，独特的挂炉烤鸭色泽枣红、外焦里嫩，香酥可口、肥而不腻，被评为“天下第一美食”。天津正阳春可以和“狗不理”“乔香阁”“老美华”等天津老字号齐名。
菜量大，味道好，价格便宜，在天津也算老字号了；品种繁多，东南西北通吃，是中产阶级消费的好地方。桌椅摆放整齐，非常清爽干净。
餐馆简介：
这是一家主营火锅的饭店。这儿做的火锅味道都非常的棒，而且菜式也是非常的丰富。店内装潢的还不错，虽然面积不大，但是里面的环境非常的不错，大厅里面干净明亮，桌椅摆放的也是非常的整齐；虽然包房不多。
但是里面装潢的很不错，而且还非常的安静。弘扬个性化舒适的就餐环境，轻松简洁的特色服务，将时尚的菜品，用精致的器皿全面展示，让顾客在用餐过程中倍感，餐厅的独特魅力。周到的服务，舒适的环境，最主要的就是人均消费还很适中。是朋友聚餐，家庭聚会的好地方。
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