什么是电鳗鱼
电鳗是一种以能短暂、强力放电而闻名的淡水鱼类。
之前人们认为，电鳗的放电主要是出于生存的需要，因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是其获取猎物的一种手段。
美国范德堡大学的一位生物学家日前研究发现，电鳗放电的行为不再是简单的生存需要，而是通过其发出的电流追踪猎物，这种形式与蝙蝠发出的超声波类似。
为了解答这一问题，负责此项研究的范德堡大学生物学教授肯尼斯·卡塔尼亚通过让电鳗接触被电流穿过身体后就会抽动一下的死鱼，来模拟真实猎物的运动。研究表明：电鳗不但有一把颇具威力的“电击枪”，还有一套高精度的“雷达装置”。一旦通过电反馈发现目标，电鳗就会发出一系列高频率的高电压，对其攻击进行精确制导。
电鳗鱼能吃吗如何吃
电鳗能吃。电鳗的肉质鲜美，具有较高的营养价值。虽然它们可以释放出强大的电流，但南美洲的土著居民会利用电鳗连续不断地放电后要经过一段时间休息和补充丰富的食物后才能恢复原有的放电强度的特点，先将一群牛马赶下河去，使电鳗被激怒而不断放电，等电鳗放完电精疲力尽后，再将它们捕捉上来。
2、电鳗主要分布在南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，一般会在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。它们高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，也被作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
鳗鱼和电鳗的区别
自然界分类：鳗鱼为硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属，电鳗为辐鳍鱼纲、电鳗目、裸背电鳗科、电鳗属。
分布地区：除分布于大西洋的欧洲鳗和美洲鳗外，其余鳗鱼大多分布在印度洋和太平洋，而电鳗为淡水鱼，主要分布于亚马孙河。
外形特征：鳗鱼长相似蛇，体表无鳞，尾部侧扁，背鳍和臀鳍很长，而电鳗呈圆柱形，体表光滑无鳞，背部黑色，腹部橙黄色，尾部具长梭形发电器。
一、自然界分类
1、鳗鱼为脊索动物门、硬骨鱼纲、鳗鲡目、鳗鲡科、鳗鲡属。
2、电鳗为脊索动物门、辐鳍鱼纲、电鳗目、裸背电鳗科、电鳗属。
二、分布地区
1、鳗鱼主要分布在咸淡水交界的海域，于淡水河流中长大，成熟后移至海洋中产卵，除开欧洲鳗和美洲鳗分布在大西洋以外，其余鳗鱼大多分布于印度洋和太平洋。
2、电鳗主要分布在南美洲亚马孙河、奥里诺科河、圭亚那河流域，属于淡水鱼类。
三、外形特征
1、鳗鱼外形类似于长条蛇形，体表无鳞，尾部侧扁，体色多为银白色，嘴部较尖。背鳍和臀鳍很长且与尾鳍相连，胸鳍有或无，各鳍均无硬棘。
2、电鳗呈圆柱形，体表光滑无鳞，背部为黑色，腹部为橙黄色，嘴部较为扁平。背鳍、尾鳍退化，但是尾部占据体长五分之四，且下缘具有长形臀鳍。尾部具有长梭形发电器，位于尾部脊髓两侧，受脊神经所支配，能够放出350伏特的电压，电晕或电死猎物。